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綿陽窩窩店包子

綿陽窩窩店包子.jpg

綿陽窩窩店包子,是四川省綿陽市的風味小吃之一,該品具有皮潔白光滑、富有彈性、餡飽且油而不膩等特點,天然調味品為時鮮蔬菜,味美而富營養。

在四川省綿陽市的翠花街,有家經營包子的老店,該店創始于清末,由一位叫房洪興的人在城區名為窩窩店的地方(現翠花街口)開店而得名。主要經營面食和包子,以家庭作坊的型號司經營糊口。1956年收為國有企業后,在技術、門面上加以改造,經營仍然以面食為風味為主,且價格公道,生意經久不衰。該店尤以包子最為著名,其皮潔白光滑、富有彈性、餡飽且油而不膩,天然調味品為時鮮蔬菜,味美而富營養。三鮮小籠包、牛肉米粉、百合粥等小吃曾被市食品協會、市商業局、市消費者協會、中國西部交易會組委會授予"名特小吃"、"質量信得過"等稱號。cBy

"早起吃窩窩店包子"是綿陽人的口頭禪。這種包子外表看起來很丑,像是笨手笨腳的人隨意捏攏的。生意太好了,哪有工夫雕琢包子外形。每籠包子下都墊著厚厚一層松針,氣味清香是一方面,防止包子爛底是另一方面,窩窩店包子出了名的皮薄。包子好吃,餡好是關鍵。餡是生熟豬肉搭配(生肉鮮香,熟肉油氣重)的,散籽而滋潤,朗朗上口,不知俘虜了多少綿陽人。cBy

店里長期供應免費的綠葉稀飯和桐骨湯、三鮮包子、雞肉包、三鮮元子湯、黑米粥等隨包小吃,綿陽有句老話:要吃包子窩窩點,要看婆娘西山觀!窩窩店包子好吃,綿陽西山多出美女哦。cBy

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