紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，對人體大有益處。益昌粉絲主要產品有紫薯粉絲、紫薯泥、紫薯全粉、紫薯飲品等。具有抗突變、抗癌、美容、減肥、延壽、降血脂及提高身體免疫等多種功能。