苕棗，米食，特點(diǎn)：色澤金黃，外酥內(nèi)嫩，香甜可口。烹制法：炸。此品為四川南充市西充縣的著名小吃。
苕泥、糯米粉和勻，制成紅棗形，刷蛋漿，粘面包粉，下鍋用菜油慢火翻炸呈金黃色，撈出裝盤(pán)。bTK
白糖與清水燒開(kāi)，下蜜玫瑰汁、稀釋糯米吊漿，勾成二流芡汁，淋入棗面即成。bTK
操作要領(lǐng)：須選用紅心苕。bTK
