俗話說：“飛禽莫如鴣、走獸莫如兔”，兔肉蝕具“三高三低”（高蛋白、高賴氨酸、高消化率，低脂肪、低膽固醇、低熱量）優勢。含有高達21%的完全蛋白質，富含人體必需的八種氨基酸，是補鈣的天然鈣源食品，是補腦、提高記憶力的優質磷脂類食品。其營養價值和消化質磷脂類食品。其營養價值和消化率均居各種畜禽肉類前列。科學的佐證了“男人食兔強壯、女人食兔漂亮、小孩食兔聰明、老人食兔長壽”。

“二家山”兔系列產品，取料于“兔業之鄉”——南充市高坪區二家鄉天然草料喂養之肉兔，不含激素、抗生素，已通過了國家無公害畜產品和生產基地雙認證，并榮獲南充市知名商標。

二家山兔宴食品開發有限公司站在世紀消費潮流前沿，在全國首創的以優質兔肉為主料，匯東西南北味，集一百單八菜的兔宴全席——“二家山兔宴”以及結合祖傳秘方、現代工藝開發的烤兔、臘兔、鹵兔、醬兔、板兔、香酥兔、豆豉兔等方便休閑食品，時尚新穎、制作考究，色、香、味、意、形、養俱佳。以超群的口味、精美的品質享譽四方、引領消費時尚。