多年以前，一李氏青年在射洪縣子昂城北門牌坊外，開設了一家獨具四川飲食風味的燒臘店，從而得名李燒臘。

該店經營雞、鴨、鵝等各種滷制品。自1989年開業以來，其味道鮮美、服務周到的美譽不脛而走，并于1999至2002年被射洪縣衛生監督大隊評為衛生信得過單位。2002年被川中旅游社評為名優鹵制品。

其原料皆來自平常，產品經特殊的加工工藝精制而成。融醇香怡人、色出天然為一體，堪稱川中一絕。