梁山青山羊是長期馴化的一個高產、早熟、適應性強、皮肉毛兼用的地方畜牧良種，羊肉質細嫩，腥膳味小，具有天然滋補調理功能和食補作用，燒制的羊肉湯色白似奶、水脂交融、質地純凈，開胃健脾，享有“天下第一湯”的美譽，在中華名菜譜上，以湯入譜的僅此一例。歷史上濟寧青山羊是當地畜牧產業的重要組成部分，載入國家畜牧良種保護名錄。
山東 梁山縣農村能源管理站 梁山縣12個鄉鎮，2個街道辦，1個經濟開發區，共計672個行政村。地理坐標為東經115°51′37〞～116°21′26〞，北緯35°36′36〞～35°58′59〞。 AGI2012-02-918
