白梨瓜是近年來金鄉縣精心培育推廣的一種甜瓜新品種，其中胡集鎮種植最為出名。金鄉白梨瓜是一種營養豐富、無污染、純綠色食品。具有成熟早，產量大，含糖量高的特點。成熟果體雪白光滑，肉質甜脆、口感清爽、味道鮮美、單體重約一斤，營養豐富，深受消費者青睞。該品種經國家農業部檢測認證為無公害食品。金鄉白梨瓜耐長途運輸，適合向全國各地推廣，近年來主要銷往山東境內和京津地區。目前，金鄉白梨瓜主要采用大棚種植，春節前后即已育苗，陽歷4月即可上市，因為上市早、質量優、價格高，為瓜農帶來了可觀的效益。
