缸貼就是缸貼，不是鍋貼，這個算是濟(jì)寧特產(chǎn)吧。缸貼是濟(jì)寧的傳統(tǒng)面食，在濟(jì)寧它是僅次于饅頭的主食。缸貼的烤制方法類似于新疆的馕，北方的吊爐燒餅，與前兩者不同的地方是它是用砂缸做成的爐具以無煙的焦碳為燃料烤制的所以風(fēng)味和口感更為特別，此面食在濟(jì)寧不論是城里還是鄉(xiāng)下到處都有賣。在供銷路劉莊小區(qū)東門口往里走，過去賣菜的就看見路邊一個男子賣的缸貼，很多人去那里買
南陽古鎮(zhèn)特色面點(diǎn)，俗稱缸貼，個大形長方，表面配以蜂蜜芝麻，酥軟香醇。相傳乾隆皇帝下江南途經(jīng)南陽，穿街走巷體察民情，突然一股清香撲鼻而來，隨即吩咐伴駕鄉(xiāng)紳取之，一嘗贊不絕口，隨即下旨：此去杭州甚遠(yuǎn)，此美食方便攜帶，作為路途備用干糧甚好。由此佳話，民間稱之為“乾隆御餅”。
