鮮美魚片粥
特點：稠糯滑溜，別具風味，鮮美可口
原料：大米稀飯250克；黑魚片200克；姜絲5克；鹽、味精、胡椒粉少許；蔥花少許；芝麻油少許。
調料：1.煮粥時注意厚度，不能太厚。
2.
加入魚片時，加熱時間不能過長，過長魚片易老，影響口味。
制作：
將粥放在鍋中燒沸，加入調味品調勻，再將魚片放入攪拌均勻，成熟后出鍋，盛裝在碗中。上面撒上少許蔥花、姜絲，淋上少許芝麻油即成。
