上海高橋松餅產(chǎn)自中國(guó)上海。用精白粉、熟豬油、綿白糖、赤豆、桂花為原料，精細(xì)加工而成，滋味甜肥，松酥爽口，為高橋四大名點(diǎn)(松餅，松糕、薄脆、一捏酥)之一。因其入口酥松而得名。又因酥皮層次分明，每層薄如紙，別稱千層餅。
上海高橋松餅餅色、香、味俱全，餅邊雪白，餅面奶黃，油香撲鼻。嘗之，松酥可口，甜味鮮美。1983年以來(lái)，高橋松餅分別獲市優(yōu)、部?jī)?yōu)產(chǎn)品稱號(hào)，行銷國(guó)內(nèi)外中外人士同聲稱贊。
