上海鼎豐釀造食品有限公司，創(chuàng)建于清同治三年(1864年)的中華老字號企業(yè)。公司注冊資金1351.7萬元，占地面積8萬多平方米，現(xiàn)有員工420多人。公司遵循市場經(jīng)濟發(fā)展規(guī)律，發(fā)揚“優(yōu)質(zhì)舉鼎、文明雙豐、科技振興、管理促旺”的企業(yè)精神。實施鼎豐品牌戰(zhàn)略，加強企業(yè)文化建設，促進三個文明建設，提升企業(yè)核心競爭力。08年年產(chǎn)乳腐近5千噸，居全國大型乳腐生產(chǎn)企業(yè)前列。醬油近2萬噸，占上海產(chǎn)量的三分之一;食醋1.5萬多噸，居全國行業(yè)第十位。甜面醬2千噸、占上海銷售第一。現(xiàn)有鼎豐系列產(chǎn)品120余種，火鍋調(diào)料、香糟鹵等調(diào)味品銷量也日益增長。產(chǎn)品遠銷除西藏外的全國各地，出口亞非歐18個國家和地區(qū)，2008年實現(xiàn)銷售超一億元。公司相繼獲得：全國精神文明建設工作先進單位，上海市文明單位“八連冠”，中國商業(yè)名牌企業(yè)，中國調(diào)味品著名品牌企業(yè)五十強，全國供銷合作總社先進集體和百強工業(yè)企業(yè)，乳腐釀造制品先后獲得1項國優(yōu)，5項部優(yōu)和3項市優(yōu)產(chǎn)品與優(yōu)質(zhì)出口產(chǎn)品。鼎豐牌釀造制品列為“全國名優(yōu)制品”，上海名牌產(chǎn)品“九連冠”，鼎豐牌乳腐的傳統(tǒng)工藝被列為上海市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，上海市守合同重信用AA級企業(yè)，上海市財務會計A級企業(yè)，上海市食品衛(wèi)生信得過企業(yè)，上海市職工教育先進單位，上海市軍民共建社會主義精神文明先進集體，奉賢區(qū)先進集體和百強企業(yè)，奉賢區(qū)先進基層黨支部等榮譽稱號。