紫陽秦巴硒菇是陜西省安康市紫陽縣的特產。紫陽縣康源生物工程公司離利用紫陽富含硒的土壤栽培巴西蘑菇獲得成功，將其命名為“秦巴硒菇”，在紫陽8個鄉鎮推廣栽培。
秦巴硒菇是對巴西蘑菇的科學改造和發展而形成的一個新型藥、菌物產品。巴西蘑菇原產于美洲巴西，是一種對人類健康十分有益的珍稀菌物.秦巴硒菇是一種科技產品，經過對秦巴硒菇干品的加工提取制成硒蛋白多糖顆粒提供給社會。硒的健康保健作用已經得到國際公認，秦巴硒菇所含的硒不是無機硒， 而是有機硒， 是采用生物技術將天然生境中的硒富集于菇體， 整合成為富含有機硒和多糖的硒蛋白多糖. 研究表明， 藥菌多糖亦具有明顯抗癌作用， 用動物模型研究過的17種藥菌的結果表明， 秦巴硒菇對癌全治率為90.0%， 阻止率為99.4%， 分別比靈芝多糖高70個百分點和22.6個百分點. 硒和多糖協同增效， 使療效和保健作用更加明顯. 秦巴硒菇硒蛋白多糖是難得的極佳的硒--多糖源品， 在國內外均極具市場潛力， 適合于各種人群， 如 (1) 抗腫瘤群， 尤其對放化療人群(輔助療效); (2)急、慢肝炎群， 降酶退黃， 改善肝功能和外周血象(輔助療效); (3) 提高免疫、抗疲勞群(白領界、婦女、老年人群的保健、 預防， 亞健康人群)， (4) 疑難癥群(輔助降血脂、血糖、高血壓； 激活前列腺， 緩解鉛中毒).據市場分析，在中國人群中，白領層，事業層，老年層是這個產品的主要消費者，市場容量巨大。
近年來，紫陽在大力發展茶桑羊等主導產業的同時，把硒菇生產作為推動農村經濟結構的一項重要舉措來抓，縣上先后拿出200萬元扶持資金，按照每戶每平方米10元的補助標準，在廣城，煥古、城關等鄉鎮建立了硒菇生產示范點12個，以點帶面，帶動全局。同時在各鄉鎮成立了秦巴硒菇開發領導小組，由鄉鎮主要領導任組長，具體落實硒菇生產工作。在硒菇生產時節，由縣科技局牽頭，縣康源公司抽出5名技術骨干，不分晝夜的蹲守在各個烘烤點，指導農民作好硒菇烘烤工作。與此同時，技術人員還利用一切機會向菇農講解硒菇生產加工技術，多途徑提高菇農們種植的積極性。
