木瓜是我國特有的野生資源。秦巴地區生長的木瓜堪稱奇果，春季開花，秋季成熟，色澤金黃、香氣濃郁、口感酸中帶澀、香味清新怡人。民間多用以入藥，功效《本草綱目》中有記載。木瓜在白河縣有悠久的栽植歷史，近年來，白河縣大力推進木瓜產業建設，現已形成10萬畝木瓜種植基地，年產鮮木瓜20萬噸以上。白河木瓜經天津輕工學院和西北農林科技大學檢測，含有人體所需的16種氨基酸，尤含豐富的維生素A、C及有效的抗癌維生素B17和具多種保健功能的齊效果酸。白河木瓜不僅具有營養價值、藥用價值，而且具有保健功效。
白河縣逸酒酒廠生產的木瓜酒，就是以當地產的上等鮮木瓜為主要原材料，經低溫兩次發酵釀制而成的果酒，最大限度的吸取和保留了鮮木瓜中的有用成分，使其獨具酸澀爽口、醇和甘甜、果香持久之特點。自投放市場以來，深受消費者青睞，曾獲得多種獎項。2003年7月被中國食品工業協會認定為“國家質量衛生安全全面達標食品”。目前，白河逸牌木瓜酒，在安康市及周邊地區已家喻戶曉，可謂是“享譽金洲”。
