城固柑桔是陜西省漢中市城固的特色水果產品之一，味道鮮美，肉嫩多汁，酸甜適口。
▽城固柑桔歷史淵源（文化內涵）
我國人民食用和栽種柑桔約有四、五千年的歷史，據記載，遠在唐代，城固和褒城一帶就盛產柑桔，并一度引種到長安。
我國柑桔分布很廣，遍布于秦嶺淮河以南各省市。大約于漢代開始外傳到印度和東南亞，唐代傳到日本和朝鮮，以后陸續傳到更多的國家，19世紀初才傳到英國和美國。如今，柑桔已遍布全世界。
▽城固柑桔地域特點（產品特色）
城固縣位于陜西南部漢中盆地腹部，北依秦嶺南麓，南屏巴山北坡，中納漢江平川，屬長江流域亞熱帶季風區。冬無嚴寒，夏無酷暑，雨量充沛，四季濕潤，加之有秦嶺作為天然屏障，抵御北方嚴寒，該自然條件使得城固地區為柑桔的生長提供了良好條件。
與其他地域的柑桔相比，城固柑桔的特點為：味道鮮美，肉嫩多汁，酸甜適口。
▽城固柑桔的營養價值及功效
在鮮柑桔汁中，有一種抗癌活性很強的物質“諾米靈”，它能使致癌化學物質分解，抑制和阻斷癌細胞的生長；冰糖蒸柑橘性質平和，能補中益氣，能清熱去火。
柑桔皮中含有大量揮發油和一些天然桔皮甙，能清肺化痰，能止咳；含有的蘆丁是人類血管的保護神，能增加血管彈性和韌性，提高血管通透性，預防血管破裂。
▽城固柑桔的食用注意事項
在服藥的過程中食用柑橘，會抑制藥物的作用，影響藥物的吸收；黃瓜和柑橘同吃會影響營養吸收。體質虛弱者不宜多吃；過量食用，會使得維生素補充過多，沉淀在人的身體里面，會加大患結石的概率。
