- 岐山菠菜面
- 精粉500克，雞蛋2個，菠菜500克，豬油100克，水50克，海參、魷魚、玉蘭片、醬油、味精、姜末各適量。
1、將菠菜除去爛葉及老
- 關(guān)注：285
- 延安大酥梨
- 延安酥梨，色澤金亮，果面清雅潔凈，皮薄、質(zhì)細(xì)、多汁、味甜，食之清香爽口，營養(yǎng)豐富，并具有保健功效。“生者能清六腑之熱，熟者
- 關(guān)注：285
- 漫川八大件
- 漫川八大件是陜西省商洛市山陽縣漫川關(guān)鎮(zhèn)的特色美食。“八大件”是山陽縣漫川一帶招待貴客，或者慶賀重大節(jié)日的八道傳統(tǒng)大菜，菜名講究
- 關(guān)注：284
- 紅太陽火鍋
- 紅太陽火鍋，火源清潔，底料配方多樣，口味由單一的麻辣味演化出鴛鴦火鍋，三味、四味火鍋，以及具有滋補(bǔ)功能的藥膳火鍋、魚頭火鍋
- 關(guān)注：284
- 咸陽五香豬蹄
- “呂彬牌”五香豬蹄、五香肘子是陜西省咸陽彬縣著名烹調(diào)大師呂山先生在廣泛借鑒傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上，結(jié)合陜甘地區(qū)群眾的飲食習(xí)慣，博
- 關(guān)注：284
- 興平醪糟
- 興平醪糟，釀造歷史悠久，源于漢而盛于唐，經(jīng)歷清代至今技術(shù)日趨成熟，有史記載“甜酒亦以糯米釀成，和糟而食，故名醪糟”。
- 關(guān)注：284
- 洋縣“古秦洋”酒
- 洋縣“古秦洋”酒：“秦洋”牌古秦洋系列酒，為漢水流域濃香型第一酒。中國作協(xié)副主席、第四屆茅盾文學(xué)獎得主陳忠實先生視察秦洋長
- 關(guān)注：284
- 大紅棗
- 大紅棗是馳名中外的陜西傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)之一。其特點(diǎn)是果大核小，皮薄肉厚，質(zhì)脆絲長，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色澤鮮紅，水分
- 關(guān)注：284
- 陜西面皮
- 陜西的風(fēng)味小吃中，“涼皮”是最受歡迎的品種之一，男女老少愛吃，尤受年輕姑娘歡迎，一年四季都有賣，夏天吃的人更多。千陽的大街
- 關(guān)注：283
- 長武鍋盔
- 長武鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品，后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑尺許，厚1寸，重5斤。料取麥面精粉，壓稈和
- 關(guān)注：283
- 三原金錢油塔
- 三原縣金錢油塔，也叫“千層餅”。形如縷縷金絲盤繞，層層塔樓相疊。松軟綿潤，清爽利口，制作精細(xì)
( 咸陽)
- 關(guān)注：283
- 蕎面攤饃饃
- 蕎面攤饃饃
將糝子蕎面和成硬面團(tuán)，再加上冷水用手反復(fù)揉成稀糊狀，把鍋燒至七八成熟，抹上清油，再用勺子把面糊均勻地攤在鍋
- 關(guān)注：283
- 碗砣
- 碗砣：采用蕎麥汁在小碗中蒸煮而成，使用時加入特制的醋汁，是當(dāng)?shù)厝嗣駞s終十分喜愛的風(fēng)味小吃。
- 關(guān)注：283
- 杏醋
- 洛南人用杏做的醋顏色赫紅，香味撲鼻，具有常食補(bǔ)胃，強(qiáng)身健骨諸功效。
做法：把成熟的杏子取出核，放進(jìn)瓷甕用木棍搗，搗爛后蓋
- 關(guān)注：283
- 西府?dāng)噲F(tuán)
- 攪團(tuán)是西府地區(qū)的農(nóng)家飯。攪團(tuán)要好，72攪。做攪團(tuán)不難，只是很費(fèi)勁，一手端面粉，一手拿搟面杖，把面粉均勻地倒入開水鍋里，同時不
- 關(guān)注：282
- 乾縣掛面
- 乾縣掛面手工做成，細(xì)、白、筋、光，面絲細(xì)勻，加上烹調(diào)時湯煎、油旺、醋酸，并以嫩韭菜、白菜心、雞蛋餅切碎置湯中做“漂稍”
- 關(guān)注：282
- 三原蓼花糖
- 三原蓼花糖已有二百年左右的歷史。相傳曾得到慈禧的贊賞。它樣子像鼓槌形，金黃色的表皮有一層白芝麻，里面是蜂窩狀糖心，吃起來瓤
- 關(guān)注：282
- 富平紅富士蘋果
- 紅富士蘋果：全部為優(yōu)系富士，優(yōu)生區(qū)矮化栽培。果實高樁，果大、色顏、風(fēng)味佳、果肉黃色，香甜汁多。10月初成熟，采收期長，可延遲
- 關(guān)注：282
- 佛坪黑木耳
- 黑木耳做為美味佳肴和保健食品，在我國已有2000多年歷史，民間自古以來稱之為“山珍”，國際上視木耳為不受污染的“衛(wèi)生食品”、“
- 關(guān)注：282
- 佛坪香菇
- 香菇是我國著名的特產(chǎn)，已有800多年的栽培歷史，被稱為“山珍佳肴”、“植物肉”、“蘑菇皇后”，已列為世界最著名的食用菌之一。
- 關(guān)注：282
- 檸條
- 檸條，又叫小葉錦雞兒、牛筋條、雪里洼等。它是榆林黃土高原和沙漠地帶的一種優(yōu)良的飼料、肥料、燃料、編織材料及固沙保土的灌木樹
- 關(guān)注：282
- 面筋皮子
- 面粉和面，回餳后揪劑、煮熟、晾涼、撕長，拌以調(diào)料、辣椒油，香辣適口。
- 關(guān)注：282
- 鎮(zhèn)安核桃
- 核桃，亦稱“胡桃”，屬胡桃科落葉喬木，為油料樹種。據(jù)明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍《本草綱目》載：核桃仁有“補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤燥化痰，益命門
- 關(guān)注：282
- 戶縣黃酒
- 戶縣黃酒是陜西西安戶縣的特產(chǎn)。
戶縣是黃酒的發(fā)源地之一。1月15日，戶縣京畿黃酒文化開發(fā)研究院成立，并申報戶縣黃酒為西安
- 關(guān)注：281
- 梆梆肉
- ·梆梆肉·西安傳統(tǒng)風(fēng)味食品。豬肉、內(nèi)臟熏制而成的一種肉食品。熏是烹調(diào)方法的一種，有生熏、熟熏之分。一般是利用木屑、茶葉、鋸
- 關(guān)注：281
- 白水杜康酒
- 杜康酒為我國歷史文化名酒。杜康乃白水縣人，為中國造酒始祖。杜康酒是以白水優(yōu)質(zhì)杜康泉水釀造而成的純糧食酒，高、中、低度齊全
- 關(guān)注：281
- 延安酥梨
- 延長酥梨是陜西延安延長縣的特產(chǎn)。
延長酥梨，是陜西省延安地區(qū)特有的傳統(tǒng)名優(yōu)果品。曾榮獲中國楊陵農(nóng)業(yè)博覽會“后稷金像獎”
- 關(guān)注：281
- 榆林子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產(chǎn)。
子洲黃豆在子洲縣域已有年種植歷史的地地道道的非轉(zhuǎn)基因原種黃豆，為陜北特有的原生態(tài)黃豆
- 關(guān)注：281
- 鹵煮驢板腸
- 將整副驢大腸反復(fù)漂洗干凈，入清水煮半熟，撈出加醬、辣椒、花椒、蔥、姜、鹽等鹵煮而成，其特點(diǎn)是麻、辣、咸、嫩、鮮香味美，為陜
- 關(guān)注：281
- 秦氏牌香菇
- 寧陜縣綠色食品開發(fā)部( 安康)
- 關(guān)注：281
- 黑龍口豆腐干
- 黑龍口豆腐干是陜西省商洛市商州區(qū)黑龍口鎮(zhèn)的特產(chǎn)。黑龍口豆腐干色澤微黃亮麗，質(zhì)地細(xì)膩，咸淡適中，油香鮮美，口味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富
- 關(guān)注：281
- 佳縣手工掛面
- 佳縣手工掛面是陜西省榆林市佳縣的特產(chǎn)。佳縣手工掛面起源很早，一直是佳縣獨(dú)特的一種地方食品，它以外型精細(xì)、口感柔和、保健效果好而
- 關(guān)注：280
- 秦腔臉譜
- 秦腔臉譜是以秦腔戲劇中的人物為依據(jù)而制作的，如今已形成了一套規(guī)范化的藝術(shù)表現(xiàn)手法，如色彩運(yùn)用上講究紅忠、黑直、粉奸、金神的
- 關(guān)注：280
- 岐山搟面皮
- 岐山搟面皮是陜西省岐山縣附近特產(chǎn)，在周邊地區(qū)亦有產(chǎn)出，可味道最地道應(yīng)還是在岐山縣。其形似寬面，幾乎透明，津而耐嚼，再同潑油
- 關(guān)注：280
- 旬邑三鮮丸子
- 旬邑三鮮丸子湯其中配料很多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止三種。最起碼的“三鮮”：丸子、響皮、五花肉片不能少，再配以黃花、木耳、青菜、粉絲、香菜
- 關(guān)注：280
- 武功鎮(zhèn)涼皮
- 在陜西涼皮是一種大家都喜歡的快捷食品。各地都有不同的做法，但是在陜西咸陽的武功鎮(zhèn)，做法有些不一樣，它在其他的制作方面和周圍
- 關(guān)注：280
- 氈繡
- 在氣象萬千、物阜民殷的榆林黃土高原上，常常可以看到，頭包羊肚手巾，手舞羊鞭，嘴里哼著信天游小調(diào)的牧民，大多穿著做工精致的毛
- 關(guān)注：280
- 安康白河木瓜酒
- 白河木瓜酒是陜西省安康市白河縣的特產(chǎn)。白河木瓜酒是以當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的上等鮮木瓜為主要原材料，經(jīng)低溫兩次發(fā)酵釀制而成的果酒，最大限度
- 關(guān)注：280
- 商洛柞水洋芋糍粑
- 柞水洋芋糍粑是陜西省商洛市柞水縣的特產(chǎn)。柞水洋芋糍粑爽口、營養(yǎng)豐富，有食療保健作用，夏吃清涼消暑降火，冬吃暖身祛寒防燥，是
- 關(guān)注：280
- 丹鳳蕨菜
- 丹鳳蕨菜是陜西省商洛市丹鳳縣的特產(chǎn)。蕨菜是大家都熟悉的山野菜，在我國食用的歷史悠久。主要是在春末夏初采收嫩菇葉作鮮菜食用，
- 關(guān)注：280
- 秦刀剁面
- 兩千多年前，一場波瀾壯闊的統(tǒng)一戰(zhàn)爭，締造了當(dāng)時世界上最大的帝國——秦。甲骨文中，秦，意為密植叢生禾穗向天。
- 關(guān)注：280
- 山陽豆油皮
- 豆油皮，山陽人稱豆油，是把豆?jié){倒入鍋中文火燒煮，豆?jié){中的蛋白質(zhì)及脂肪浮于表面，與空氣接觸后氧化成的薄皮。待皮成型后，用竹片或竹
- 關(guān)注：279
- 陜西蕎麥
- 蓼科，蕎麥屬。又叫“胡蕎麥”。一年生草本。莖直立，多分枝，光滑，淡綠色或紅褐色，有時有稀疏的乳頭狀突起。葉心臟形如三角狀，
- 關(guān)注：279
- 甘泉黃酒
- 甘泉黃酒采用甘泉縣得天獨(dú)厚的天然泉水以及陜北黃土高原特有的軟糜子為原料，結(jié)合傳統(tǒng)工藝精心釀制而成。
黃酒是世界上營養(yǎng)最
- 關(guān)注：279
- 武功蘋果
- 武功蘋果是陜西省咸陽市武功縣的特產(chǎn)。武功縣地處關(guān)中平原，蘋果是該縣的重要經(jīng)濟(jì)作物。“可以說十戶人家中有八戶種蘋果。”
- 關(guān)注：278
- 遍地錦裝鱉
- 是韋巨源《燒尾宴食單》中的一款佳肴。它選用活甲魚、羊油、鴨蛋黃、蛋皮絲、冬筍、雞蛋清、菜心等多種原輔料精工制成。制作工
- 關(guān)注：278
- 錢兒肉、臘驢腿
- 臘驢腿是鳳翔縣久負(fù)聲名的傳統(tǒng)肉食品名特產(chǎn)，此膳食據(jù)傳說，清末時期有位姓蘇名石娃的，當(dāng)時制作的臘驢腿以其特色遠(yuǎn)近聞名，“
- 關(guān)注：278
- 野竹筍
- 野竹筍
野竹筍，古代曾被列為“貢筍”，年年進(jìn)貢朝庭，該鄉(xiāng)產(chǎn)的野竹筍細(xì)致鮮嫩，色澤潔白，殼薄肉厚，營養(yǎng)極其豐富。據(jù)測定，
- 關(guān)注：278
- 石泉藥材
- 藥 材： 據(jù)普查全區(qū)有植物1材1215種，動物1材57種，礦物1材27種，目前利用的藥材有600多種, 數(shù)量較大，價值較高的植物1材有杜仲、
- 關(guān)注：278
- 藍(lán)田高饌蒸饃
- 藍(lán)田高饌蒸饃：為麥面制品，相傳為漢高祖劉邦所創(chuàng)，廣泛流傳于藍(lán)田白鹿塬上。饃香四溢，筋道耐嚼，老少皆喜食之。
高饌蒸饃，
- 關(guān)注：277
陜西特產(chǎn)排行
- 靖邊胡蘿卜
- 靖邊胡蘿卜是陜西榆林靖邊縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：569
- 臨渭葡萄
- 臨渭葡萄是陜西渭南臨渭區(qū)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：561
- 甘泉礦泉水
- 水是生命的源泉，一切生物都離不開水。從化學(xué)的觀點(diǎn)來看，水都是氫和氧的化合物，然而世間的水卻因所溶有其它各種物質(zhì)的種類和數(shù)量的不
- 關(guān)注：515
- 陜北榆林涼粉
- 涼粉是陜北特色風(fēng)味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉
- 關(guān)注：492
- 子洲黃豆
- 子洲黃豆是陜西榆林子洲縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：461
- 周至核桃
- 核桃是重要的木本油料和化工原料樹種，果實為世界三大干果之一。
又名胡桃，有上千年的栽培歷史，以“雞爪綿”核桃為優(yōu)。
- 關(guān)注：445
- 旬邑石雕
- 旬邑石雕自古聞名，旬邑縣底廟鎮(zhèn)萬家川人萬政銀，從小酷愛美術(shù)、泥塑、雕刻。他先嘗試著做泥人，后又用當(dāng)?shù)氐纳呈龇鹣瘛Ｋ鼙榱?/li>
- 關(guān)注：444
- 薺菜餃子
- 薺菜餃子
選擇新鮮薺菜摘洗干凈，過沸水燙一下?lián)瞥鲞伤謧溆茫辉龠x韭菜適量，分別切碎；剁好肉餡兒，用蔥姜花椒攪拌上勁，
- 關(guān)注：444
主站蜘蛛池模板：
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