- 吳起蕎麥香醋
- 吳起香醋已有二千年歷史，采用陜西省吳起縣傳統的釀造工藝，結合現代微生物發酵技術，選用優質蕎麥、苦蕎麥為主要原料，配以輔料精
- 關注：275
- 宜川花椒
- 主產于集義、壽峰和鹿川等地。2004年底全縣花椒面積達6.59萬畝，其中掛果面積2萬畝，產量53.3噸，產值586萬元。近年來，不斷加快花
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- 志丹蕎麥
- 蕎麥含有10—15％的蛋白質和蕓香素，且這些蛋白質粘性差，類似于豆類蛋白質。其質優于禾本科糧食，含19種氨基酸，人體必需的8種氨
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- 剁蕎面
- “剁蕎面”，顧名思義是用刀剁的蕎麥面。蕎麥是陜北的上等雜糧之一。它高蛋白，低脂肪，維生素含量高，營養相當豐富，陜北當地人
- 關注：272
- 延長花椒
- 延長花椒是陜西省延安市延長縣的特產。延長黃河沿岸群眾歷來有栽植花椒的習慣，南河溝鄉下坡村生產的花椒注冊了"上坡" 品牌，個
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- 蕎麥掛面
- 配方
蕎麥面粉30％～50％，小麥粉50％～70％，復合添加劑(魔芋微細精粉:瓜爾豆膠:黃原膠＝3:3:2)0.5％～1.5％。
色
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- 苜蓿
- 苜蓿是生長在陜北黃土高原山梁梁上的一種野生植物，顏色鮮綠。葉量豐富，含有豐富的維生素和礦物質。適應性廣，抗逆性非常強。抗寒
- 關注：267
- 黃糜饃
- 用硬糜子去殼，加水浸泡、瀝水、磨粉、過籮，四分之一面粉用開水燙成糊放在鍋中蒸熟，將蒸熟的面糊和剩余的面粉和成面團，放入盆中
- 關注：266
- 宜川大紅袍花椒
- 宜川特產大紅袍花椒有天下第一椒的美稱，1995年榮獲中國楊凌農博會后稷金像獎和省優質產品獎，遠銷四川、內蒙、寧夏、甘肅、山西等
- 關注：266
- 黃米饃饃
- 黃米饃饃是延川人們過年時，所吃食的一種年茶飯。
關將近時，把家中新碾的黃米拿出來一兩斗，在清水中泡一夜，到第二天太陽
- 關注：266
- 延安蕎麥
- 延安蕎麥是延安傳統出口產品之一，主要產區為延安北部各縣，亦有“陜北三寶，蕎麥、羊肉、地椒草”之說。全市種植面積約百萬公頃，
- 關注：266
- 純羊毛地毯
- “吳起”牌純羊毛地毯原料選自西北優質綿羊毛，其毛色正，纖維細,韌性強,彈性好。該地毯系手工加工而成，經過紡紗，印染，編織，平面
- 關注：264
- 榆錢窩頭
- 新鮮榆錢摘凈老根，洗干凈，加三和面、少許鹽、花椒面，小蘇打、水、揉好。捏成窩頭上鍋蒸20分鐘即可。
- 關注：261
- 紫砂陶瓷工藝
- 延安富儲紫砂土礦，其礦藏厚度大、易開采、品位高，現已勘測的儲量就達5000多萬噸。延安紫砂土具有化學成分穩定、粒度細、可塑性高
- 關注：260
- 風味軟米油糕
- 精將軟谷米或九谷米冷水浸泡后碾成粗粉，入籠蒸熟，取出揉合，再加入紅棗泥，即為棗糕。其色金黃，綿軟適口，味道清香，食用后回味
- 關注：260
- 志丹蕎面
- 志丹蕎面是陜西延安志丹縣的特產。
- 關注：259
- 子長粉條
- 子長粉條(絲、皮)為陜西延安子長縣特產，以馬鈴薯為主要原料、經磨漿、過濾、沉淀制成淀粉、再經熟制加工而成，其色澤潔白光亮、條
- 關注：259
- 苦菜釀洋芋
- 苦菜釀洋芋： 山野苦菜，配以陜北出產的土豆，口味香辣咸香，不次于肯德基的“雞汁土豆泥”。
- 關注：259
- 甘泉豆腐干
- 甘泉豆腐干
甘泉豆腐干為地理標志證明商標。
- 關注：259
- 延長酥梨
- 延長酥梨是陜西延安延長縣的特產。
- 關注：258
- 子長蕎面漏魚
- 蕎麥粉用水和成面團，再加入少量水搓，搓勻后再加水繼續搓，直到成糊狀為止，然后加水稀釋（也可用脫皮后的蕎麥仁，加適量的水滲約
- 關注：258
- 延安小米
- 延安小米亦稱粟，得益于得天獨厚的自然條件和延安人民長期的生產實踐，這里光熱資源充足，晝夜溫差大，養分積累多，因而盛產谷子，
- 關注：258
- 風味苦菜釀洋芋
- 山野苦菜，配以陜北出產的土豆，口味香辣咸香，不次于肯德基的“雞汁土豆泥”。( 延安)
- 關注：258
- 富縣蘋果
- 富縣人稱“蘋果之鄉”“世界蘋果最佳優生區之一”。這里出產的蘋果，素以色、香、味俱佳著稱。它品質優良，果形優美，個大均勻，果
- 關注：257
- 粉甘草
- 別名甜草。甘草是為豆科植物甘草（GLycyrrhiza uralensis Fisch．）以根和根狀莖入藥，是臨床最常應用的藥品。生甘草能清熱解毒，
- 關注：257
- 黃龍花椒
- 黃龍花椒品種以大紅袍為主，主要分布在白馬灘、柏峪、紅石崖、范家卓子、界頭廟、三岔等鄉鎮，全縣累計栽植面積已發展到3萬畝以上
- 關注：255
- 腌酸白菜
- 甘泉縣和整個陜北一樣，有個古老的傳統，即腌酸白菜。提起酸白菜，還有一段催人淚下的往事。1970年，甘泉縣革委會主任陳士甫隨圣地
- 關注：254
- 宜川木雕
- 宜川木雕
傳統風俗中，老人去世前，兒女為老人精雕細做壽木，且在壽木上雕上栩栩如生的圖案，主要內容有龍鳳呈祥、丹鳳朝陽、
- 關注：254
- 延川狗頭棗
- 延川狗頭棗是陜西省延安市延川縣的特產。延川狗頭棗為陜西省名優果品，以延水關鎮莊頭村及周圍村莊所產為佳。
延川狗頭棗由西
- 關注：254
- 黃陵黑木耳
- 黃陵縣雙龍鎮位于黃陵縣城以西45公里處，總面積960平方公里，東連店頭鎮，西通甘肅省正寧縣，南鄰旬邑縣，北接富縣。
雙龍
- 關注：254
- 陜北雞
- 【中心產區】 陜西省延安地區的吳旗、志丹和榆林地區的橫山、靖邊、定邊等縣
【主要分布區】 陜西省北部和西部鄰省邊界沿線各
- 關注：253
- 睜眼辣子
- 在延安以至于整個陜西，任何一家餐館的餐桌上，都會有一碟睜眼辣子。延安睜眼辣子外觀看起來油汪汪，香噴噴，味道適合喜歡吃辣的人
- 關注：253
- 延安油潑辣子
- 在陜西八大怪中，有一句就說道：“油潑辣子一道菜”。在當地流傳的一首打油詩中，也提到了這道既是調料，又是主菜的油潑辣子。詩
- 關注：253
- 陜北涼粉
- 涼粉是陜北特色風味小吃之一，用綠豆粉面制作的叫“綠豆涼粉”，用扁豆粉面制作的叫“扁豆涼粉”，由洋芋淀粉制作的叫“洋芋涼粉”
- 關注：253
- 宜川刺繡
- 宜川刺繡
宜川刺繡做工細膩，造型古樸凝重，色彩對比強烈，古色古香，極具藝術魅力。形式為風帽、裹肚、披肩、頭飾、針線包、
- 關注：250
- 延安酸棗
- 延安是酸棗的適生區，延安酸棗含大量維生素、檸檬酸及鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素和生物活性物質，素有“天然維生素丸”之稱。多食酸
- 關注：250
- 延安紅薯
- 紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被
- 關注：250
- 子長煎餅
- 到了延安市管轄的子長縣，主人招待賓客，總是要拿出煎餅和涼粉兩樣名食特產來。他們驕傲地說：我們子長人，是吃煎餅和涼粉長大的。
- 關注：250
- 延川紅棗
- 延安紅棗，盛名己久，尤其延川縣的紅棗，更負盛名。延川縣東傍黃河，屬溫帶半干旱區，氣候干燥少雨，晝夜溫差大，日照時間長，受黃
- 關注：250
- 延安屹嘮村蘋果
- 陜西省宜川縣丹洲鎮屹嘮村轄7個自然組，269戶1142人，總有耕地5432畝，該村自1992年開始實施“果畜富農”，經過多年的發展，取得了
- 關注：249
- 延安名貴雜豆
- 延安產豆，種類繁多，色澤艷麗，顆粒豐潤，品質極佳，營養豐富，為當地出口產品，全市年種植面積4萬公頃，產量數十萬噸。主要品種
- 關注：249
- 黃陵大櫻桃
- 黃陵大櫻桃是陜西省延安市黃陵縣的特產。黃陵縣大櫻桃品種個大味美、果皮較薄，嬌艷欲滴、晶瑩剔透、香甜可口、營養豐富。
大櫻桃以
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- 軟米油糕
- 軟米油糕：將軟谷米或九谷米冷水浸泡后碾成粗粉，入籠蒸熟，取出揉合，再加入紅棗泥，即為棗糕。其色金黃，綿軟適口，味道清香，食
- 關注：248
- 洋芋叉叉
- 洋芋，又稱土豆，是陜北人一貫的叫法。洋芋叉叉是陜北子長縣的風味小吃，美味可口，不可不吃哦！吃法1：西紅柿，韭菜，芹菜，青椒
- 關注：247
- 延長油糕
- 油糕又叫年糕、棗糕，是最具代表性的地方風味小吃之一，由黍科糜子、大棗精制而成，經植物油炸后，其味清香細膩、香甜可口。各賓館
- 關注：247
- 子長八楞南瓜
- 八楞南瓜：子長南瓜很多，但風味品質最佳的要算八楞南瓜，特別是種在紅膠泥地里的品質最佳。楞深而瓜皮堅硬，肉厚而今瓤少，又粘又
- 關注：247
- 甘泉雙青豆
- 甘泉雙青豆品種種皮豆瓣皆為碧綠色,晶瑩剔透,營養豐富。雙青豆富含優質蛋白和可容性蛋白質，脂肪含量均衡，鈣、磷、鐵等礦物質等含
- 關注：246
- 蜜汁南瓜
- 蜜汁南瓜是延安的特色小吃。用陜北優質八棱南瓜，削皮去籽，平剖兩半，再順天然瓜溝切為若干小瓣，拼復完整，入鍋蒸熟后，澆以糖汁
- 關注：246
- 延長蘋果
- 延長蘋果是陜西省延安市延長縣的特產。延長縣是國內外公認的世界梨果最佳優質產區，所產蘋果個大、色艷、質地酥脆、香甜可口，素有“中
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- 子長蘋果
- 子長蘋果是陜西省延安市子長縣的特產。子長縣被評為“陜西省優質蘋果基地縣”，山地蘋果已成為子長農民增收致富的高效產業、朝陽產
- 關注：243
延安特產排行
- 甘泉礦泉水
- 水是生命的源泉，一切生物都離不開水。從化學的觀點來看，水都是氫和氧的化合物，然而世間的水卻因所溶有其它各種物質的種類和數量的不
- 關注：515
- 宜川牡丹
- 宋代歐陽修《洛陽牡丹記》：“牡丹出丹州、延州”，并在《花譜》中載有延安紅、丹州紅，“皆謂產之杰然者。自丹延以西尤多，士人刈
- 關注：429
- 延安煎餅
- 煎餅由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮，口感舒適，有減脂抗癌之功效，是一年四
- 關注：361
- 延安鐘祥泉水柑
- 鐘祥泉水柑,源于中國長壽之鄉，湖北鐘祥。原生態種植，無污染泉水灌溉，果肉細嫩無渣，多吃不上火，是家居養顏，延年益壽之佳品！
- 關注：350
- 瓦窯堡煎餅
- 瓦窯堡煎餅， 因文火攤煎而得名，為子長縣風味小吃，在陜、甘、寧、晉一帶頗負盛名。瓦窯堡一帶居民于明末清初印以煎餅為食。民國
- 關注：336
- 志丹羊肉
- 志丹羊肉是陜西延安志丹縣的特產。
- 關注：335
- 碗托
- 碗托由精制蕎麥制作成碗狀，放入鍋中蒸熟，然后取出等待涼了以后，切成片壯，可以炒熱食用，但是如果涼吃以豬肝等為拌料后味道
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- 吳旗蕎麥
- 蕎麥是吳旗縣傳統的糧食作物之一，早在公元前五六世紀就有種植。它是吳旗人民祖祖輩輩非常喜愛的一種秋季作物。蕎麥在吳旗縣種植位
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