孝義梧桐山藥是山西省呂梁市孝義市梧桐鎮的特產。梧桐鎮山藥栽培歷史悠久，因其產品具有肉質極白，質脆，易熟，黏質多，黏絲不易拉斷，入口甜綿，營養豐富等特點，曾長期被作為朝廷貢品，素有“地下人參”的美稱。2012年獲中華人民共和國農產品地理標志產品保護。
梧桐鎮位于孝義市東部平川地區，是呂梁的南大門，因其得天獨厚的區位優勢歷來被視為戰略要地。梧桐物華豐寶，人杰地靈。梧桐鎮黃土臺塬區和平川區，地勢平坦，土地肥沃，水利條件較好。還有最適宜山藥生長的粘土，俗稱紅膠泥。
“梧桐山藥”種植由來已久，早在明清時就有大規模種植，是孝義的知名產品。在清代，因其產品具有肉質極白，質脆，易熟，黏質多，黏絲不易拉斷，入口甜綿，營養豐富等特點，曾長期被作為朝廷貢品，素有“地下人參”的美稱。
為了開辟“梧桐山藥”的種植、銷售市場，2012年年初，張文孝聯合五名自然人股東成立了孝義市豐茂原生態有限公司，投資1200萬元在南梧桐村種植山藥，打造“梧桐山藥”品牌農業項目。截至目前，總占地3500平方米的生產車間、輔助用房、地下倉庫、辦公用房等均已建成。承包了村里的350畝耕地規模化種植長山藥，年產量能達到50萬公斤。
經國家農業部審查合格發布第1635號公告，正式批準對孝義“梧桐山藥”實施地理標志產品保護。至此，繼孝義核桃、孝義柿子之后，該市的地理標志產品已達3個。
農產品地理標志是指農產品來源于特定地域，產品品質和相關特征主要取決于自然生態環境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名。
“梧桐山藥”是當地知名產品，產于孝義市梧桐鎮一帶，栽培歷史悠久。據史料記載，明清即有大面積種植；在清代，因其產品具有肉質極白，質脆，易熟，黏質多，黏絲不易拉斷，入口甜綿，營養豐富等特點，曾長期被作為朝廷貢品，素有“地下人參”的美稱。
近年來，孝義市針對地域特色，重點培育國家級地標性農產品。如今，孝義核桃、孝義柿子、梧桐山藥等產品聲名遠播、產銷兩旺，成為該市農民增收致富的法寶。此次地理標志保護產品的申報成功，將對該市產業結構調整、產品質量提升和知名度提高起到積極的推動作用。
梧桐山藥 山西 孝義市梧桐玉龍
山藥專業合作社 孝義市梧桐鎮中梧桐、南梧桐、北梧桐、東梧桐、仁順、西王屯、東王屯7個行政村。地理坐標為東經111°47′18″～111°49′15″，北緯37°03′43″～37°06′07″
