大尾羊是全國聞名的優良羊種，其肉是上等的羊肉，就連尾巴油也肥而不膩，深受游客及當地人的喜愛。當地人風趣地說，阿勒泰大尾巴羊“吃的是中草藥，喝的是礦泉水，走的是黃金道”。當地人用大尾巴羊肉做成的手抓肉、抓飯等種類繁多的佳肴，款待四方賓客，成為阿勒泰特有的飲食文化。