阿勒泰羊的歷史悠久，原名叫福海大尾羊，是福海縣哈薩克牧民經(jīng)過千百年辛勤培育而成的優(yōu)良的阿勒泰地方品種。早在1000多年前的唐代《新唐書》等史書上記載:“西域出大尾羊，尾房廣，重10斤，”唐朝貞觀年間，福海大尾羊曾被作為貢品獻給唐朝宮廷，被譽為“新疆羊大如牛，尾大如盆”等贊譽。因其原產(chǎn)地和種羊繁育基地都福海，且其尾臀合一碩大而得名。于1976年，被新疆自治區(qū)正式定名為“阿勒泰大尾羊”，1990年又被自治區(qū)改為“阿勒泰羊”。
阿勒泰羊?qū)儆诰d羊，在綿羊生物學分類上屬于脂臀羊品種，為肉脂兼用型，為使其命名科學化，阿勒泰羊在當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境條件下，經(jīng)過技術(shù)人員長期辛勤培育而成的一個地方優(yōu)良肉羊品種，是國內(nèi)馳名的肉羊品種，在國外也享有一定聲譽。該羊具有耐粗飼、善跋涉、抗嚴寒、體質(zhì)堅實、抗逆性強、適用于放牧等特點，以其體格高大健壯、肉脂生產(chǎn)性能高、生長速度快、長膘能力強、羔羊早熟特性突出、肉質(zhì)鮮嫩味美、無膻味而著稱。1959年自治區(qū)建立福海種羊場，使阿勒泰地區(qū)的阿勒泰羊品質(zhì)不斷提高，數(shù)量發(fā)展也很快。20世紀60年代該羊曾在全國種羊展覽會上受到好評，以后隨著品質(zhì)的不斷提高逐漸被推廣到新疆各地，還曾被山東、四川、海南、沈陽軍區(qū)和哈薩克斯坦國大量引種，受到好評。20世紀70年代末、80年代初，阿勒泰地區(qū)開始利用該品種羔羊生長快、抓膘能力強、早熟性好、肉脂性能好、抗病力強等突出特點，開展當年肥羔生產(chǎn)，到90年代，該品種已成為新疆肥羔生產(chǎn)的主要品種。
阿勒泰羊肉是阿勒泰地區(qū)各族人民歷來喜歡的肉類食品之一。阿勒泰羊肉的食用價值自古以來就享有較高的評價：因其性溫,故食用后暖脾胃、滋補身虛和食療盈瘦等功能.古書記載:阿勒泰羊肉有益氣益虛、溫中暖下、治虛損盈瘦和腰膝酸軟等效能.現(xiàn)代科學估價是:肌肉發(fā)達,瘦肉多,脂肪少,味道鮮美,營養(yǎng)豐富.隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們膳食結(jié)構(gòu)的改善,灘羊肉已成為人們的消費熱點,尤其是阿勒泰羊羔肉.阿勒泰地區(qū)冬季嚴寒，當?shù)氐母髯迦嗣衲艿钟涫前⒗仗┭蛉獾闹卮笞饔谩０⒗仗┭蛉鈿v來被阿勒泰地區(qū)當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃阿勒泰羊肉可益氣補虛，促進血液循環(huán)，增強御寒能力。阿勒泰羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽、滋陰補血的作用，男、女老少都適合經(jīng)常食用。
俗話說“美食要配美器，藥療不如食療”，羊肉性溫熱，補氣滋陰，暖中補虛，開胃健力，在《本草綱目》中被稱為補元陽益血氣的溫熱補品，不論是冬季還是夏季，人們適時的多吃羊肉，可以去濕氣，避寒冷，暖心胃。阿勒泰羊肉含有很高的蛋白質(zhì)和豐富的維生素。阿勒泰羊肉的脂肪熔點為47度，因為人的體溫是37度，就是吃了也不會吸收，所以不容易發(fā)胖。阿勒泰羊肉肉質(zhì)細嫩，容易被消化，多吃可以提高身體素質(zhì)，提高抗疾病能力，所以現(xiàn)在人們常說“要想長壽，常吃羊肉”。瑞士的科學家發(fā)現(xiàn)牛羊肉中存在一種CLA的脂肪酸，對治療癌癥有明顯效果，在CLA的作用下，癌細胞的生長得到抑制并逐漸減少，這種作用對于治療皮膚癌、結(jié)腸癌以及乳腺癌有著明顯的效果。試驗還證明，草原放養(yǎng)的羊體內(nèi)CLA含量更高。
阿勒泰羊吃的是“中草藥”，喝的是“礦泉水”，走的是“黃金路”，肉質(zhì)鮮嫩、肥美，非常爽口。阿勒羊已遠銷內(nèi)蒙、山東、甘肅、河南、上海等地。福海縣在齊干吉迭鄉(xiāng)、闊克阿尕什鄉(xiāng)進行了阿勒泰羊的有機基地認證并與2008年6月拿到了有機認證書。福海縣還在齊干吉迭鄉(xiāng)、喀拉瑪蓋鄉(xiāng)開展阿勒泰羊標準化的生產(chǎn)和提純復壯工作，按照統(tǒng)一飼養(yǎng)、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一管理的模式，建立了阿勒泰羊良種繁育基地，并輻射帶動全地區(qū)阿勒泰羊的生產(chǎn)。
阿勒泰羊
新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州阿勒泰市、布爾津縣、哈巴河縣、吉木乃縣、福海縣、富蘊縣、青河縣7個縣市現(xiàn)轄行政區(qū)域
新疆維吾爾族自治區(qū)伊利哈薩克自治州阿勒泰地區(qū)行政公署《關于批準阿勒泰羊地理標志產(chǎn)品產(chǎn)地范圍的函》，阿行署函〔2011〕71號新疆維吾爾自治區(qū)地方標準：DB65/T2284-2006《阿勒泰羊標準體系總則》
