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干果
干果
以獨特的地理環境及特有的自然條件養育了這名揚天下的瓜果,從而有了獨自的干果食品!麥蓋提縣干果經濟價值很高;大部份含有植物油,蛋白質,淀粉、糖,以及維生素AI、B1;B2,和甙、鈣、鎂、鈉、鉀、鐵、鋇、矽等,還可以當作高級食品的重要原料,更多是貴重藥材。在少數民族藥材中,常作為延年益壽的滋補品。據現代醫學研究,以上原素具有補氣壯身、止咳平喘、益智安神等功效,可治療體虛無力;腰膝酸痛、血管軟化、高血壓、神經衰弱、肺虛咳嗽、胃病、小兒佝樓等。
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米腸子和面肺子
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07-21 關注:360
新疆巴旦杏
巴旦杏是新疆維吾爾人民最珍視的干果,主要產在天山以南喀什綠洲的疏附、英吉沙、莎車、葉城等縣。
07-23 關注:342
英吉沙小刀
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清燉羊頭羊蹄
清燉羊頭羊蹄是維吾爾等民族最具原始風味的一種小吃。它的制作十分簡單,取新鮮羊頭、羊蹄,烤去全部羊毛,刮洗干凈,去掉羊角和羊蹄殼
07-23 關注:325
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