吐魯番驢是在吐魯番特定生態環境條件下，經過長期的選育而形成的地方良種。屬役肉兼用大型驢種，被毛黑色，體格高大，發育良好，肌肉結實。成年公驢體高141.2厘米，體重347公斤，成年母驢體高135.5厘米，體重326.2公斤。生長發育快，產肉性能好，屠宰率達52-56%。中心產區在吐魯番市、托克遜縣、鄯善縣，存欄0.85萬頭，年出欄0.15萬頭。