盈江草果是云南省德宏州盈江縣的特產。草果是盈江縣的傳統產業，目前，盈江草果產品僅以烘干銷售為主。
盈江縣屬南亞熱帶氣候，具有豐富的土地資源適宜發展草果生產。上世紀70年代初科技人員從省內草果主產區引進，經在銅壁關、卡場、蘇典等山區鄉鎮試種，獲得成功后，開始在全縣適宜地區推廣種植。截止2011年，全縣草果總種植面積達12萬余畝，2010年，投產面積3萬余畝，產鮮果23095噸，干果4619.1噸，實現農業產值1.76億元。
草果含揮發油，有濃郁的辛香氣味，用作包含烹調，能去腥除膻，增進菜肴味道，在醫學方面，草果有燥溫除寒、健胃消滯、祛痰截的功效，可用以治腹痛痞滿、嘔吐、瀉痢、疾等病癥，是食品、香料、制藥工業的原料。目前，盈江草果產品僅以烘干銷售為主。
