板栗是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的干果，享有"干果之王"的美稱，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值為人們所充分肯定。板栗含有70％的淀粉、糖類，7％-10％的蛋白質(zhì)，3％-4％的植物脂肪，及維生素；胡蘿F素及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)。早在4000多年前的殷商時(shí)代，中國(guó)就出現(xiàn)了栗的象形文字，漢代已有種植千株栗樹的記載。
從古代開始，中國(guó)民間就用栗子治病，在《千金方》等藥典上還留有以栗入藥的方子。
怒江境內(nèi)，多處產(chǎn)栗，不過質(zhì)量最高、名聲最大的還要數(shù)貢山縣丙中洛地區(qū)栽種的瑞士板栗。正如這個(gè)洋名稱傳達(dá)的信息，這種優(yōu)良品種是在1925年，由法國(guó)傳教士從印度引進(jìn)栽種的，一到丙中洛，就深深扎根于沃土之中，結(jié)出累累果實(shí)。丙中洛瑞土板栗果實(shí)碩大，顆粒飽滿，生食脆香味濃，熟食甜酥可口，深受人們的喜愛。雖然產(chǎn)量不低，單株產(chǎn)干果30公斤左右，但到了中秋節(jié)等銷售旺季，仍然是供不應(yīng)求。
