普洱是云南省南部的一個縣，是茶葉的加工集散地；普洱茶產于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣，多經普洱運銷各地，普洱茶即因此而得名。早在古代茶古道那一段歷史中，普洱茶就擔任普洱茶屬綠茶類，有散茶和緊茶兩種，均用優良的云南大葉茶的鮮葉作原料，經過殺青、揉捻、干燥、后茶則是經過蒸軟或炒軟后的散茶，再裝入模型內壓制成各種陀茶、餅茶、方茶、磚茶等，有史以來久負盛名。《紅樓夢》放的“女兒茶”就是普洱茶中的一種。據清朝阮福在《普洱茶說中寫道：“小而園者名女兒茶，女兒茶為婦女所采于雨前得之，即四兩重圓茶也。”何謂“七子餅茶”？普洱茶中大而圓的餅茶，以七餅裝成一筒，俗稱“七子餅茶”，其湯色黃而明亮,香氣濃郁持久，滋味醇厚爽口而著稱。
普洱茶含量多酚豐富，多種微量元素和維生素，有解渴、除煩去膩、明目、清心、暖胃、提神、消食、散寒、解毒等作用，對人體十分有益。據近代科學研究證明“普洱茶可以減肥、消瘦、健體、強身和防治一些疑難慢性病”。所以普洱茶在國外市場有很高聲譽。主銷美國、日本、馬來西亞、新加坡、英國。法國、荷蘭。德國等五十多個國家和港澳地區。
普洱茶地理標志產品保護范圍以云南省《關于確定普洱茶地理標志產品保護范圍的函》（云政函〔2007〕134號）提出的范圍為準，為云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個州部分現轄行政區域（詳見附件）。
