DIY情人節(jié)西餐
情人節(jié)里，除去禮物外，去吃頓有情調(diào)的西餐已成為年輕男女浪漫的“重頭戲”，于是各大西餐廳人頭洶涌。其實創(chuàng)造浪漫不一定要去西餐廳大排長龍，我們完全可以在家自己“制造浪漫”，準備幾只漂亮的餐具和好看的蠟燭，在家就能快速做出情人節(jié)西餐。祝大家情人節(jié)甜甜蜜蜜！
正式的全套西餐上菜順序
1.頭盤
也稱為開胃品，前餐，前菜，一般有冷盤和熱頭盤之分。
2.湯
大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。
3.副菜
通常水產(chǎn)類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴均稱為副菜。比如說魚類配上各種不同的調(diào)味汁。
4.主菜
肉、禽類菜肴是主菜。可煮、可炸、可烤、可焗。
5.蔬菜類菜肴
可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時上桌。
6.甜品
西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。
7.飲品
一般要加糖和牛奶或淡奶油。
通常，一般的西餐廳菜單上都已經(jīng)不再這么復(fù)雜，簡化成為頭盤，主菜，甜品。這也是點菜時的最恰當(dāng)?shù)慕M合。
來源：名希特產(chǎn)網(wǎng) 關(guān)注：
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