導(dǎo)語(yǔ)：小餐包，一口一個(gè)。小朋友的最愛哦。可以當(dāng)早餐配上牛奶，或者下午茶也不錯(cuò)啦。
原料：
主料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母2.5克、白糖25克、鹽2.5克、雞蛋50克、牛奶110克、黃油25克
餡料：肉松餡50克
表面裝飾：蛋液、芝麻各少許
做法：
1、原料中除黃油外揉至光滑，再加入軟化的黃油揉至擴(kuò)展階段。然后發(fā)酵至二倍大；
2、將面團(tuán)分成16份；
3、每個(gè)都滾圓；
4、蓋上保鮮膜，靜置10分鐘；
肉松餐包
5、然后將每個(gè)小劑子搟成圓餅形；
6、翻面后包入肉松；
7、收口；
8、排入放好硅油紙的方形烤盤中，烤盤是20厘米；
肉松餐包
9、發(fā)酵至二倍大后；
10、上面刷上蛋液，撒上芝麻；
11、烤箱170度下層烤20分鐘左右上色即可。
