2004-07-20訊近日，一些英國潛水愛好者在英吉利海峽底部意外發現了一個香檳酒的“儲藏”地。這批數量眾多的香檳已經在海里沉睡了大約有半個世紀的時間，不但依然可以飲用，而且味道還十分“獨特”。

海底沉睡半個世紀香檳依然可以飲用

國際在線2004-7-18消息：日前，一些英國潛水愛好者在英吉利海峽的底部發現了一個香檳酒的儲藏地，這個地方的香檳酒在海地沉睡了大約有半個世紀的時間，現在終于能夠重見天日。這些潛水愛好者一起分享了其中的幾瓶香檳，以慶祝這個讓人振奮的發現。

據法新社17日報道，英格蘭南海岸福克斯通潛水俱樂部和其他潛水俱樂部的潛水員在英吉利海峽底部一艘沉沒的法國貨輪的船艙里發現了大約2萬瓶香檳酒。在淤泥中沉睡了這么多年，這些酒似乎有點怪味并且加雜著些許魚惺味，但專家表示，這些香檳還是可以飲用的。

發現香檳酒的潛水員們拒絕向透露沉船的位置和一些細節。他們表示，這些香檳酒是在一艘名為“塞納”的法國沉船的船艙里發現的。人們推測，“塞納”是于1955年7月與一艘俄國貨船相撞后沉入海底的。

7月17日，一部分從海底重見天日的香檳酒被擺在了倫敦豪華的多爾切斯特大酒店，供人們品嘗。據悉，這些酒大約可以追溯到1950年，距今已有50多年的歷史。有關專家表示，因為存放的時間太長，香檳酒已經失去了原有的活性，所以并不是所有人都會喜歡這種香檳酒的味道。（王高山）

英潛水員海底探寶驚現兩萬瓶香檳

新聞晚報2004-7-19訊酒通常是越陳的越香，價格也越高。一群英國潛水愛好者在英吉利海峽海底發現了沉睡在那里達半個世紀之久的大約兩萬瓶香檳酒。為了慶祝這個意外的“巨大”收獲，他們在17日打開了幾瓶品嘗。結果發現，雖然這些香檳打開后汽不夠足，不過味道依然醇美。

沉船上的寶物

1955年7月，一艘名為“塞納河”號的法國籍貨船滿載著香檳酒，準備穿越英吉利海峽，前往對岸的英國。但是由于途中突然遭遇惡劣天氣，貨船在與一艘原蘇聯的貨船相撞后，于7月16日沉入海底。船上的兩萬瓶香檳酒也隨之掩埋在海底的淤泥中。

發現這批香檳酒的有10－15人，大多來自英國“福克斯通潛水俱樂部”，這些潛水愛好者告訴記者，他們采用回聲定位裝置，探測到了沉船殘骸，在潛到海底進一步觀測時，意外地發現了這批香檳酒。此外，香檳酒在沉睡海底近50年后，雖然包裝完好，但略有損耗。

味道依然醇美

但是，這些香檳酒的味道究竟如何呢？潛水愛好者們獲準挑選了幾瓶，把它們帶上岸，并于17日在倫敦中部著名的“多爾切斯特飯店”搞了個頗為隆重的開瓶儀式。他們特別邀請了香檳酒品酒專家，為他們的發現進行評判。

品酒專家蘇茜·巴里在開瓶品嘗后告訴記者，“它們依然保持著香檳酒特有的惹人喜愛琥珀色，味道略帶香甜，并混合著礦物質的味道，有點蘑菇的味道”。不過，她話鋒一轉又說，“不過這對于年份較長的香檳酒來說，并沒什么特別的。可能因為年份較長，這些香檳開瓶后汽略顯不足，沒有很大的嘶嘶聲，有些人可能不太喜歡，但它們的味道依然醇美……似乎還帶著一點點魚的味道。”

“年份較長的香檳酒相對較為珍貴，”巴里女士說，“它們通常不會有很多汽，這次發現的香檳就屬于這種情況。但這并不會影響酒的質量。如果不說，也沒人會知道它們來自海底。”

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