粽子,端午節(jié)必備食物,但是外面的粽子總沒(méi)有自己家做的好吃,可是學(xué)起來(lái)卻并不簡(jiǎn)單哦,今天就和小編一起來(lái)學(xué)習(xí)怎么包椒鹽粽子吧!
原料：糯米1000克，粽葉80張，川鹽、大紅花椒各適量。
椒鹽粽子的做法
1、將糯米浸泡24個(gè)小時(shí)，精洗干凈，瀝干水分。
2、然后拌入花椒、鹽。凈粽葉洗凈，泡于水中。
3、每制作一個(gè)，用兩張葉重疊1/3，折成尖形，裝入拌好的糯米。
4、封口包成金字塔式的三角形。
5、再用麻繩扎緊，越緊越好。
6、將包好的生粽子放入鍋中，加足水蓋鍋蓋。
7、然后用中火煮1小時(shí)，即成。
特點(diǎn)：滋糯清香，味咸微麻。
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