油條的“誕生”典故
油條是我們?nèi)粘Ｉ钪性俪Ｒ姴贿^的小吃了，然而，這一平常食品卻與歷史上的一個反面人物“關(guān)系不一般”，此人就是南宋時候的奸相秦檜。
南宋紹興十二年（公元1142年)，岳飛被昏君宋高宗召回京師的第二年，秦檜夫婦使用毒計(jì)將精忠報國、曾使金軍聞風(fēng)喪膽的岳飛謀害致死。消息傳開后，當(dāng)?shù)乩习傩諝鈶嵅灰选．?dāng)時風(fēng)波亭附近有個名叫王小二的小吃攤主，得知岳飛被秦檜夫婦害死的消息后，按捺不住心中的怒火，立刻從盆中抓起一塊面團(tuán)，捏成一男一女兩個小人，將它們丟進(jìn)油鍋，口里連連喊道：“吃油炸秦檜啦！”眾人一聽，都拍手稱快，一齊擁上來，一邊動手幫著做，一邊幫著喊，面人炸熟了，他們將其撈起與眾人分食，十分解恨。
后來，王小二感到捏面人兒太費(fèi)事，就用兩根面條代替，一根代表秦檜，一根代表他的妻子王氏，并將二者用木棒壓一下，扭在一起，下油鍋煎炸。在此后很長一段時間，人們?nèi)越羞@種食品為“油炸檜”。
由于這種食品制作方便，味道香脆，加之有一種十分解恨的寓意，很多人便來此處購買，小店頓時生意興隆，應(yīng)接不暇，而且這種做法很快傳到全國各地，一直延續(xù)至今。后來，時間長了，人們總覺得一種美味可口的早點(diǎn)冠以“油炸檜”似乎不雅，又因這種食品炸熟后呈長條形狀，久而久之，就改稱它為“油條”了。
來源：名希特產(chǎn)網(wǎng) 關(guān)注：
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補(bǔ)肝、明目之功效，對治療產(chǎn)后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 關(guān)注：151
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 關(guān)注：113
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實(shí)我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 05-08 關(guān)注：100
