碧潭飄雪的功效與作用及沖泡方法
碧潭飄雪是一種花茶，是于20世紀90年代由知名茶人徐金華創制而成的。碧潭飄雪具有雅、迷、絕三大特點，是以早春的嫩芽為茶坯，再加上含苞未放的茉l莉花制成，并保留干花瓣于茶中。其形如秀柳，湯呈青綠，水/匬點綴片片白雪，淡雅適度，不僅嘗起來淳香可口，還具有相當的觀賞價值。
碧潭飄雪茶主產自四川省峨眉山。選購碧潭飄雪時，以一芽一葉者為上品。首先茶葉的外觀要大小均勻，不摻雜碎茶，其次茉j莉花瓣要完整，聞起來其香味濃厚，帶著花香，且不含異味。碧潭飄雪茶適宜于常溫干燥處密封保存。
碧潭飄雪茶的功效作用如下：
1、止痛作用：摻雜其中的茉莉花瓣，其含有的揮發油性物質，能起到理氣止痛、解郁散結的作用，是止痛的食療佳品。
2、安神作用：茶葉能起到調節身心，舒緩壓力的作用，效果甚佳。
碧潭飄雪茶的沖泡方法如下：
1、蓋碗1個，碧潭飄雪茶3克。
2、將碧潭飄雪茶放入蓋碗中，沖入95℃左右開水至杯容量的三分之一，搖曳潤茶，稍停1分鐘。
3、待茶湯稍涼時，小口品飲，入口后醇爽回甘。
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