泰順三杯香產(chǎn)于浙江泰順縣，浙江省最南端和福建省福鼎市交界處。它以香高味醇，因沖泡三次后仍有余香而得名，屬于炒青綠茶之列。品質(zhì)以春茶為優(yōu)，秋茶居中，夏茶居次。三杯香的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉。近年來(lái)，由于制茶工藝的改進(jìn)，三杯香的清香更比名眉持久，因而連續(xù)多次榮獲省級(jí)名茶獎(jiǎng)，被列為浙江省優(yōu)質(zhì)地方名茶。制法基本上與炒青綠隸相似，即經(jīng)殺青、揉捻、粉焙、炒二青、整形等工序精制而成。

【泰順三杯香的選購(gòu)和保存】

外形細(xì)緊苗直，大小均勻，滋味濃醇，回味甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩勻黃綠者為最佳品。

密封以后儲(chǔ)存在冰箱，并保證茶葉干燥無(wú)異味。

【泰順三杯香的保健功效】

抗菌消毒，防輻射：茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。

【泰順三杯香的沖泡】

1.蓋碗1個(gè)，泰順三杯香4克。

2.將茶葉撥入蓋碗中。在杯中沖入85℃左右的水，七分滿即可。

3.等1分鐘后即可品飲。入口后，香氣清高，有清爽怡人的綠豆清香，口感回味悠長(zhǎng)。

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