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什么算是垃圾食品

“垃圾食品”是一個耳熟能詳的名詞,但到底什么是垃圾食品并沒有明確的定義,眾說紛紜。還有垃圾食品,到底有沒有標準。有人甚至不承認有垃圾食品的存在,也有人把有缺陷的食品都視為垃圾食品。這兩種極端認識都是錯誤的。

垃圾食品的確有不同的標準,你認為是垃圾食品,他認為不是,但這并不否定垃圾食品的存在。實際上,我們每個人都應該有屬于自己的垃圾食品標準,有所吃,有所不吃!其目的不是爭論,也不是貶低哪種產品,而是為了更好地為自己補充營養。

消費者都應建立自己的垃圾食品標準,不吃或盡量少吃自己認為是垃圾食品的東西。這符合自我管理或自我控制的健康理念,因人而異、因地制宜地改善飲食營養水平。

菜瓢谷定義的垃圾食品是指含大量能量、飽和脂肪或反式脂肪、糖、鹽、香精、色素及其他添加劑,而蛋白質、維生素、礦物質、膳食纖維等營養成分很少的食品。它們或許是合法的、合格的產品,但營養價值很低,安全隱患很高,弊多利少,吃不如不吃,多吃不如少吃,越少吃越好。
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