木瓜的營養(yǎng)價值很多，尤其是護(hù)肝抗腫瘤。下面詳細(xì)介紹木瓜的五個主要的營養(yǎng)價值，以及木瓜怎么吃更健康。

【木瓜的營養(yǎng)價值】

1.富含維生素C

木瓜中維生素C的含量是蘋果維生素C含量的50倍左右。而維生素C有很多功能，能夠有效的增加肝細(xì)胞的抵抗能力和氧化自由基，有效的穩(wěn)定肝細(xì)胞膜，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生與糖類合成，起到對肝臟修復(fù)的作用。

2.富含多種氨基酸

慢性肝病患者一般都帶有不同程度的營養(yǎng)不良，氨基酸缺乏等情況。木瓜中的氨基酸種類豐富，都是人體所必需的，對肝病患者的營養(yǎng)不足有補(bǔ)充作用。

3.富含齊墩果酸

齊墩果酸的主要功能是抗炎抑菌、護(hù)肝降脂。齊墩果酸片的主要成分就是齊墩果酸，而齊墩果酸片是一種有效的護(hù)肝藥物。

4.促進(jìn)消化

木瓜里的乳液中有蛋白酶，對肉食中的蛋白質(zhì)有分解作用。慢性肝病患者會出現(xiàn)飯后飽脹、胃腸功能不適、食欲減退等癥狀，木瓜中的蛋白酶有改善這一癥狀的功能，促進(jìn)消化吸收。

5.抗癌作用

亞硝胺是癌癥的誘因之一，而木瓜有一種阻止亞硝胺合成的功能，對于癌癥有防治作用。

【木瓜的吃法】

關(guān)于木瓜的吃法，可以把八成以上的熟木瓜切成數(shù)瓣，去皮，刮瓤，切成鮮果盤。口感不僅軟滑、多汁，而且又香又甜。如果一次吃不完的話，剩下的部分最好不要去皮、刮瓤，可以用保鮮紙包上，放入冰箱冷藏，但是一定要在幾天之后盡快吃完。切忌選擇冷凍保存，以免口感不好。有一些經(jīng)過冬寒的木瓜，吃的時候可能略帶苦味，這屬于正常現(xiàn)象。

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