雞蛋黃的營養
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和高生物價值的蛋白質以及鐵、鈣、鉀等人體所需要的營養元素。它們起著極其重要的作用，尤其是蛋白質，對修復肝臟組織有重要作用。那么具體到雞蛋黃，有哪些營養呢？
蛋黃中含有豐富的蛋白質、礦物質及身體所需的各種維生素，是嬰兒最重要的輔食。多吃蛋黃有益于兒童大腦發育。蛋黃中所含有的葉黃素和玉米黃素還可以幫助眼睛過濾有害的紫外線，延緩眼睛的老化，預防眼疾。
另外，提醒各位網友，注意現在市場上出現的一些人造雞蛋，它的蛋黃和蛋清的主要成分是淀粉、樹脂、凝固劑、色素等化學物質，如果過度食用會對腸胃產生極大的傷害。
來源：名希特產網 關注：
飲食禮儀推薦
飲食禮儀排行
- 凍羊糕
- 羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是
- 05-08 關注：151
- 街頭小吃涼皮
- 小麥面粉，清水，黃瓜，香菜，蒜，花椒
- 05-08 關注：113
- 奶香花生牛軋糖
- 材料：棉花糖300克，奶粉200克，烤香的花生300克，黃油90克（花生提前炒香或者倒入烤盤，預熱烤箱175度，中上層上下火，烤15分鐘，放涼
- 05-08 關注：107
- 牛軋糖
- 做過糖之后發現，含糖量那叫一個高；最大的制作心得不是鍋鏟比較難洗，而是千萬別在夏天做牛軋糖。
- 10-26 關注：101
- 爽滑解暑仙草凍
- 我所說的仙草凍，其實我們這兒從來就是把它叫做涼粉。我是后來才知道，在我們大中國，大名鼎鼎的涼粉原來可以是截然不同的兩樣食物。
- 05-08 關注：100
