菠蘿，別名風(fēng)梨，肉色金黃，香味濃郁，甜酸可口，清脆多汁。菠蘿含有多種維生素，不僅能淡化面部色斑，使皮膚滋潤(rùn)、光澤，還能有效去除角質(zhì)，促進(jìn)肌膚新陳代謝，使皮膚呈現(xiàn)健康狀態(tài)，有很好的美白養(yǎng)膚作用。那么，香甜的菠蘿如何挑選呢？

1.看外觀：優(yōu)質(zhì)的菠蘿表皮呈淡黃色或氈黃色且微帶紅色，有光澤，菠蘿兩端略帶青綠色，頂部的葉子清脆鮮綠。青黑有光澤的菠蘿渾圓飽滿(mǎn)者最新鮮。若葉片呈深綠色，表示日照良好，甜度和汁液的都很多。如果菠蘿的果皮還呈青綠色，大多表示菠蘿還沒(méi)熟透。

2.看大小：一般來(lái)說(shuō)個(gè)頭較矮并且體粗的菠蘿相對(duì)更好吃，味更甜。

3.看硬度：挑選時(shí)，用手輕輕按壓菠蘿，挺實(shí)而有柔軟感的菠蘿是成熟度最適宜的菠蘿，最為可口；堅(jiān)硬而無(wú)彈性的是沒(méi)熟就采摘的菠蘿；有凹陷的則為成熟過(guò)度的菠蘿：如果有汁液溢出則說(shuō)明菠蘿已經(jīng)變質(zhì)，不可以再食用。

4.聞：挑選時(shí)，可以聞一下菠蘿的底部，泛出香味，香氣越濃表示菠蘿越甜，越成熟。

5.看果肉：菠蘿切開(kāi)后，其內(nèi)部呈淡黃色，果肉厚而果心細(xì)小的為優(yōu)質(zhì)菠蘿。

最后，提醒各位在食用菠蘿的時(shí)候，會(huì)感到有一種麻、刺痛的感覺(jué)，這是菠蘿所含有的菠蘿酶的作用。因此，在食用菠蘿的時(shí)候，先用鹽水泡上一段時(shí)間，可以抑制這種刺激作用。

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