青田縣小舟山鄉地處青田東南，東連溫州永嘉，南接溫溪，海拔在380米，這里是有名的“攝影之鄉”、“生態之鄉”、“魚米之鄉”，一直保持著稻田養魚的傳統耕作方式。
小舟山有機稻米產于海拔400米上下的梯田，屬本地晚粳、紅米等品種。自古至今，有機稻米深受食膳者歡迎，其原因有三：一是稻田養魚歷經千余年歷史，魚之靈氣滲透了稻米，使之珠潤圓滑；二是采用有機綠肥，用無公害的菜籽餅培育秧苗，并用菜籽油、太陽能殺蟲，人工除草，不使用化肥、農藥；三是種植環境特殊，用山泉水灌溉，光照時間長，日夜溫差大，而且常有薄霧滋潤。因此，成熟的有機稻米金衣玉粒，聞有芳香，食有甘味，口感松軟，百食不膩，為米中極品。
明朝時，經劉伯溫推薦，小舟山稻米曾被朝廷選為貢米；清朝時，還作為國米出口東南亞；2005年，“稻魚共生系統”被聯合國評為“全球重要農業文化遺產”而倍受世界矚目。
