浙江省蒼南縣的農(nóng)業(yè)十分發(fā)達(dá)，名聞海內(nèi)外，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)業(yè)擁有悠久的歷史，尤其是蘑菇產(chǎn)業(yè)，發(fā)展迅速，是浙江省蘑菇生產(chǎn)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，蒼南縣地處浙閩交界，因其生產(chǎn)規(guī)模大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好，于1999年被農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)蘑菇之鄉(xiāng)”。現(xiàn)全縣蘑菇種植面積3500萬(wàn)平方尺，生產(chǎn)鮮菇3萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)1.3億元。現(xiàn)已形成蘑菇保鮮、鹽漬蘑菇、真空軟包裝、蘑菇醬油等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷上海、蘇州、杭州、寧波等地，鹽漬蘑菇等產(chǎn)品還外銷美國(guó)、韓國(guó)、日本、意大利及中東等國(guó)家和地區(qū)，成為蒼南縣創(chuàng)匯產(chǎn)品。于1999年被農(nóng)業(yè)部授予“中國(guó)蘑菇之鄉(xiāng)”稱號(hào)，2002年底蘑菇種植面積達(dá)到3500萬(wàn)平方尺，目前建有下魁、棋盤、蘭山三大蘑菇生產(chǎn)示范基地，開(kāi)發(fā)出礱糠復(fù)蓋技術(shù)、二次發(fā)酵工藝，儲(chǔ)運(yùn)、保鮮，山草種植、板田種植等先進(jìn)技術(shù)。年產(chǎn)量40000噸，年產(chǎn)值超億元，目前建有下魁、棋盤、蘭山三大蘑菇生產(chǎn)示范基地，成立了蒼南清源蘑菇專業(yè)合作社組織，開(kāi)發(fā)出龔糠覆蓋技術(shù)、二次發(fā)酵工藝、儲(chǔ)運(yùn)、保鮮、山草種植、板田種植等先進(jìn)技術(shù)。成立了蘑菇加工廠等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)近10家，創(chuàng)建了蘑菇專業(yè)交易市場(chǎng)、天豐實(shí)業(yè)有限公司、昌盛果蔬食品有限公司等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)10多家，開(kāi)發(fā)出“梅林”牌蘑菇罐頭、蘑菇醬油、真空軟包裝鮮蘑菇片等系列產(chǎn)品，研制出“梅林牌”蘑菇罐頭、蘑菇醬油、真空軟包裝蘑菇片等系列產(chǎn)品。遠(yuǎn)銷美、德、日、韓、中東等國(guó)家和地區(qū)，是蒼南先重要?jiǎng)?chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品。
