- 臨清鍋貼
- “鍋貼”是臨清清真宴中的風(fēng)味名吃。鍋貼的制作堪稱一絕，色澤金黃，外焦里嫩，鮮香撲鼻，很是誘人。
- 關(guān)注：194
- 溫州鍋貼
- ​​​​​​​溫州鍋貼多以鮮豬肉再根據(jù)季節(jié)不同配以不同蔬菜為餡，皮薄餡足。煎至金黃酥脆，蘸
- 關(guān)注：183
- 肉末鍋貼
- 無論過去多久，小時(shí)候媽媽烹制的美味總是帶著媽媽獨(dú)有的味道。就如這道媽媽牌肉末鍋貼。
- 關(guān)注：47
- 鍋貼豆腐
- 色澤微黃而酥軟，入口即化。
- 關(guān)注：286
- 臺(tái)灣韭黃餡鍋貼
- 用韭黃和肉、調(diào)料做餡，包好后在平底鍋上連煎帶燜，燜熟后底部焦脆，上面軟潤，餡有汁水，蘸醬油、醋吃，極為鮮美。
- 關(guān)注：67
- 保定鍋貼餃子
- 保定鍋貼餃子分葷素兩種。一般葷餡鍋貼的餡除肉以外，還要根據(jù)季節(jié)的變化，分別加上時(shí)令鮮菜，如韭菜、南瓜、冬瓜、白菜、韭黃等
- 關(guān)注：69
- 濟(jì)南鍋貼
- 濟(jì)南傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，用鐵鏟取出時(shí)，以五六個(gè)連在一起，底部呈金黃色，上部淺黃色，底酥脆，周邊及上部稍軟，熱氣騰騰，為最佳。餡滿鮮香
- 關(guān)注：308
- 洪澤小魚鍋貼
- “活魚鍋貼”，漁家稱“小魚鍋塌”，是洪澤湖漁民在長期的湖上生活實(shí)踐中，在眾多的因湖而宜的飲食習(xí)慣中創(chuàng)造出來的一種獨(dú)特的名肴。“
- 關(guān)注：353
- 漢中鍋貼
- 漢中鍋貼實(shí)際上是一種“花卷”。除了面以外，里面僅有一點(diǎn)點(diǎn)由"鹽、花椒、肉末"組成的內(nèi)餡。
據(jù)說在隋朝末期，兵慌馬亂
- 關(guān)注：239
- 大肉鍋貼
- 制作技藝：
1、制餡：肉剁碎放盆里，加鹽、醬油、甜面醬、姜米、香油，攪拌均勻，待調(diào)料浸入肉餡時(shí)倒進(jìn)切好的韭菜，攪勻。
- 關(guān)注：232
- 鍋貼魚
- 【菜名】 鍋貼魚 【所屬菜系】 湘菜 【特點(diǎn)】 色似金黃閃光，魚片臘香鮮嫩，臨食蘸上椒鹽，更顯味道特佳。 【原料】 主料 青魚肉
- 關(guān)注：249
- 牛肉鍋貼餃
- 距“水貨湯包”店約30米遠(yuǎn)的巷彎處，有一煎牛肉鍋貼餃的小攤。攤主乃一中年婦女，使一小平底鍋，每鍋煎餃不過0.5公斤（每兩4個(gè)，價(jià)
- 關(guān)注：243
- 洛陽鍋貼
- 制作工藝：同餃子下鍋前的做法大同小異，鍋貼之餡，也如餃子餡，可葷可素，可豬羊肉，可海鮮，可野味，盡在人的愛好而已。待包完后，放
- 關(guān)注：239
- 洛陽小街鍋貼
- 鍋貼在宋時(shí)已在以開封為中心的中原地區(qū)盛行，隨著宋朝政權(quán)南移，使這一特色小吃在江浙一帶流行，因其風(fēng)味獨(dú)特延傳至今。“小街”鍋貼制
- 關(guān)注：248
- 鍋貼
- 鍋貼是開封大眾風(fēng)味小吃。稻香居鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口
(開封)
- 關(guān)注：278
- 開封鍋貼
- 開封鍋貼是聞名的風(fēng)味小吃，其中，稻香居的鍋貼以其選料嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)美而聞名古城。稻香居鍋貼以鮮凈肉、嫩韭黃、原油、花生
- 關(guān)注：245
- 鍋貼餃子
- 蒙城地方特色小吃_鍋貼餃子屬于傳統(tǒng)精品主食，主要原料是白面，芝麻，香菜，口味頗香，工藝為煎。
- 關(guān)注：290
- 六安鍋貼
- 鍋貼是一種煎烙的餡類小食品，多以餃子形狀。六安的鍋貼做法源自于蘇家埠，故而經(jīng)常能在街上看到XX蘇家埠鍋貼的招牌。五牌里的鍋貼名氣
- 關(guān)注：249
- 鍋貼雞片
- 鍋貼雞片
原料：雞胸脯肉250克，豬肥膘肉200克，冬筍200克，熟火腿70克，元白菜200克，雞蛋1個(gè)。香油20克，蕃茄醬30克，醋10克，白
- 關(guān)注：252
- 鍋貼餅子
- 鍋貼餅子
玉米面或高梁面、谷子面、山藥面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用開水潑面），趁熱鍋貼于鍋邊，飯熟餅熟，挨鍋一面
- 關(guān)注：246
- 油煎鍋貼
- 鍋貼有兩種，一種油煎鍋貼，一種清蒸鍋貼。
- 關(guān)注：254
- 美味鍋貼
- 鍋貼有兩種，一種油煎鍋貼，一種清蒸鍋貼。
- 關(guān)注：240
- 青島鍋貼
- 滄口鍋貼鋪特色品牌，已有40多年的歷史。以青島近海所產(chǎn)海鮮為主要原料，具有外焦里嫩、鮮香可口、價(jià)格適中的特點(diǎn)，既有名貴高雅的魚翅
- 關(guān)注：328
- 膠州鍋貼
- 膠州賓館特色品牌，以精肉、時(shí)令蔬菜為原料精制而成，外焦里嫩、鮮香可口。
- 關(guān)注：246
- 三鮮鍋貼
- 三鮮鍋貼是青島的一道特色美食。三鮮鍋貼的皮子結(jié)得好壞，代表了師傅制作三鮮鍋貼的功力，皮子結(jié)得好的，吃到嘴里又香又不油膩才是三鮮
- 關(guān)注：238
- 便宜坊鍋貼
- 鍋貼，早在清朝初年已經(jīng)成為濟(jì)南人喜愛的一種傳統(tǒng)食品。
- 關(guān)注：255
- 朱壩小魚鍋貼
- "活魚鍋貼"，漁家稱"小魚鍋塌"，是洪澤湖漁民在長期的湖上生活實(shí)踐中，在眾多的因湖而宜的飲食習(xí)慣中創(chuàng)造出來的一種獨(dú)特的名肴。
- 關(guān)注：364
- 活魚鍋貼
- 活魚鍋貼以洪澤湖盛產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品和地產(chǎn)雜糧為原料烹制而成的活魚鍋貼，譽(yù)滿大江南北。傳說明太祖朱元璋曾到此品嘗漁家活魚鍋貼后，連
- 關(guān)注：249
- 筍肉鍋貼
- 揚(yáng)州風(fēng)味小吃，以面團(tuán)糊制皮，包入筍肉餡，經(jīng)炸至而成；色澤金黃，外脆里嫩，口味鮮美。
- 關(guān)注：254
- 牛肉鍋貼
- 牛肉鍋貼是南京赫赫有名的美食小吃，這種小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味道鮮美，別具風(fēng)味。牛肉鍋貼的做法有很多種，每家店做出的牛
- 關(guān)注：253
- 南京鍋貼
- 相傳當(dāng)年慈禧太后非常喜歡吃餃子，但是一旦涼了就不肯吃了，所以御膳廚房得不停煮出熱騰騰的餃子，還得把冷掉的餃子丟掉。有一天太后到
- 關(guān)注：248
主站蜘蛛池模板：
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