- 張溝黃鱔
- 張溝黃鱔是湖北省仙桃市張溝鎮(zhèn)的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：310
- 仙桃美味黃鱔
- 仙桃黃鱔生長(zhǎng)在一個(gè)波瀾不驚，雨意綿綿的江漢平原水域里。
- 關(guān)注：258
- 五夫黃鱔
- 武夷山五夫鎮(zhèn)自然環(huán)境幽美，氣候宜人，物產(chǎn)豐富，人煙稠密，盛產(chǎn)白蓮、紅菇、田螺，遠(yuǎn)近聞名，是武夷山市重要的農(nóng)副產(chǎn)品區(qū)之一林地，黃
- 關(guān)注：299
- 臘肉燉黃鱔
- 慈利人喜歡用爐子加燉缽當(dāng)火鍋用，將南瓜、豆角、冬瓜、雞、肉、魚(yú)、粉絲、青菜等全放進(jìn)燉缽，邊燉邊吃，哪怕是三伏天，也覺(jué)得燉起
- 關(guān)注：248
- 南江黃鱔面
- 凡是吃過(guò)南江橋的黃鱔面的人，都驚訝這種吃法真夠味。南江黃鱔面的大體做法是，把干凈的小黃鱔，趁活拍打，使骨粉碎，再剁成肉末，
- 關(guān)注：256
- 丫口黃鱔
- 丫口黃鱔是衡陽(yáng)的傳統(tǒng)美食。原料：活鱔鲆1000克，蕌頭100克，熟豬油50克，湖之酒50克，胡椒粉1克，麻油1克，大蒜子50克，茶油100克
- 關(guān)注：249
- 盤龍黃鱔
- 盤龍黃鱔
盤龍黃鱔這道菜味道麻辣鮮香、刀工講究，而且吃法也相當(dāng)另類，吃的時(shí)候，你要夾住鱔頭，咬住鱔背，用力一扯，鱔頭
- 關(guān)注：256
- 黃鱔炒蛋
- 黃鱔炒蛋
黃鱔炒蛋又名嬉龍戲鳳（主料：黃鱔、雞蛋，副料：胡椒）
龍嬉鳳仔沒(méi)商量，粉身碎骨赴情場(chǎng)；
哥哥莫約桑
- 關(guān)注：247
- 黃鱔燉紅薯粉
- 黃鱔肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含蛋白質(zhì)17.2%、脂肪1.2%、灰分1%，還含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸和鈣、磷、鐵
- 關(guān)注：234
- 監(jiān)利黃鱔
- 監(jiān)利黃鱔是湖北省荊州市監(jiān)利縣的特產(chǎn)。監(jiān)利黃鱔獲國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。
黃鱔營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，我國(guó)民間流傳著“冬吃一枝參，夏
- 關(guān)注：237
- 喜鵲湖黃鱔
- 喜鵲湖黃鱔
武漢市漢南區(qū)湘口街龍溝大隊(duì)喜鵲湖鱔魚(yú)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)
喜鵲湖黃鱔是武漢市漢南區(qū)重點(diǎn)發(fā)展的六大特色農(nóng)產(chǎn)品之一,產(chǎn)
- 關(guān)注：242
- 黃鱔燒豇豆干
- 溧水縣美食：石湫狗肉系列、名覺(jué)鳳魚(yú)系列、群力老鵝、東潤(rùn)公司熟食制品、臭干紅椒狗肉、菜膽馬齒莧扣肉、魚(yú)泡香酥鯽魚(yú)、黃鱔燒豇豆干、
- 關(guān)注：262
- 干黃鱔
- 傣家婦女把捉來(lái)的黃鱔放于火中烤至半熟，去腸洗凈，曬干后用油煎炸，其味香脆，常作下酒菜肴。而且獨(dú)具特色的干黃鱔、咸鴨蛋已成為今天
- 關(guān)注：322
- 燒黃鱔
- 燒黃鱔，是紅河縣彝族支系卜家人的傳統(tǒng)名菜。是用燒熟的黃鱔炒熟而吃，麻辣干香，鮮美爽口。
卜家人捕捉黃鱔十分有趣。剛收完早稻，
- 關(guān)注：246
- 黃鱔飯
- 煲仔飯已經(jīng)是恩平的家常飯菜之一，但從恩平傳過(guò)來(lái)的黃鱔飯，因?yàn)閹е环N鄉(xiāng)下味，令人向往。黃鱔飯雖然普通，但是要制作得好，也要講究
- 關(guān)注：241
- 臺(tái)山黃鱔煲仔飯
- 臺(tái)山黃鱔煲仔飯
用鱔魚(yú)來(lái)煲湯，似乎浪費(fèi)了其爽口的肉質(zhì)，故廚師們多在鱔飯、鱔菜中做文章。將臺(tái)山特產(chǎn)的黃鱔魚(yú)用水煮熟，鱔魚(yú)去骨拆
- 關(guān)注：237
- 水步黃鱔飯
- 水步黃鱔飯
水步黃鱔飯的制法依據(jù)各人口味各有不同，黃鱔有切成一截截的，也有撕成一條條的，但都以本地黃鱔和優(yōu)質(zhì)大米為原料，佐以
- 關(guān)注：246
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