- 香港牛肉丸
- 香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星馳的電影《食神》被夸張到可以用來(lái)當(dāng)乒乓球打。
- 關(guān)注：53
- 牛肉丸子湯
- 風(fēng)味特點(diǎn)：湯味濃厚，丸子嫩香，咸香爽口。
- 關(guān)注：311
- 濟(jì)源牛肉丸
- 來(lái)到濟(jì)源你會(huì)發(fā)現(xiàn)，牛肉丸不再只是過(guò)年時(shí)候才能吃到的“奢侈品”，街邊不僅隨處可見(jiàn)地道的牛肉丸小飯店，濟(jì)源巧手的主婦們也總會(huì)幾個(gè)人
- 關(guān)注：331
- 清真牛肉丸
- 清真牛肉丸有其獨(dú)特的回族風(fēng)味。
- 關(guān)注：287
- 新疆牛肉丸子湯
- 丸子湯：牛肉丸子湯是新疆美食中回民獨(dú)有的一道美味小吃。
- 關(guān)注：279
- 柘榮牛肉丸
- 制法：取精牛肉制成肉醬，番薯粉研細(xì)，放精鹽、味精、白糖和少許食用堿，一起揉拌均勻，成牛肉丸坯，鍋內(nèi)燒滾湯將丸坯投于鍋內(nèi)，浮起則
- 關(guān)注：349
- 福鼎牛肉丸
- 福鼎牛肉丸是福建名小食。來(lái)源于客家菜。早期賣(mài)牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔(dān)在汕頭市挨街串巷叫賣(mài)。尤其晚上，在韓堤路八
- 關(guān)注：368
- 客家牛肉丸
- 大家熟知的牛肉丸，很多人誤以為是潮州菜。其實(shí)是正宗客家菜。早期汕頭賣(mài)牛肉丸的小販大部分是客家人，他們挑著小擔(dān)挨街串巷叫賣(mài)。尤其
- 關(guān)注：311
- 湯坑牛肉丸
- 湯坑牛肉丸是豐順有名的地方小食之一，外形與荔枝果大小的圓球狀，“圓”與“緣”同音，送“肉圓”有結(jié)緣之意，成為湯坑今天的地方習(xí)俗
- 關(guān)注：259
- 汕頭牛肉丸
- 汕頭牛肉丸是廣東省汕頭市的特產(chǎn)。汕頭牛肉丸已有近百年的歷史。一般可分為牛肉丸和牛筋丸兩種，牛肉丸采用純鮮肉打制，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感
- 關(guān)注：327
- 玉林牛肉丸
- 牛肉去筋，以木槌或石臼搗成肉醬（不用鐵器），加凋料拌和，制丸，經(jīng)水煮，油汆。再配以蔥、姜、紅棗，湯煮而成。丸味香滑，細(xì)嫩松
- 關(guān)注：231
- 博愛(ài)牛肉丸子
- 博愛(ài)牛肉丸子可謂是歷史悠久，據(jù)傳始于元明時(shí)期，清朝開(kāi)始逐漸發(fā)展，由于它的制作工藝傳統(tǒng)精細(xì)，食品干凈衛(wèi)生，味道鮮美獨(dú)特，因此在晉
- 關(guān)注：249
- 牛肉丸子面
- 生在臨汾，就不能不說(shuō)牛肉丸子面。在臨汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，門(mén)面都不大，屬于平價(jià)小吃。
很多臨汾人從外地回來(lái)，
- 關(guān)注：241
- 永定牛肉丸
- 選用上等新鮮牛肉，剁成肉泥拌以少許木薯粉、食鹽，精制成丸狀，湯中配以佐料食之，味鮮爽口，食而不膩。
- 關(guān)注：245
- 下洋牛肉丸
- 著名僑鄉(xiāng)永定下洋鎮(zhèn)流傳這樣的順口溜（看初溪土樓，觀虎豹?jiǎng)e墅，洗僑鄉(xiāng)溫泉，嘗下洋肉丸。）下洋的美食真多，如老鼠粄、馬頭圈、燜狗肉
- 關(guān)注：245
- 手捶牛肉丸
- 手捶牛肉丸是潮州最為普遍及大眾化的民間小食。
潮州牛肉丸制作精細(xì)考究，用兩根特制的鐵棒，每根3斤重，面呈方形或三角形，用雙手
- 關(guān)注：238
- 紫金牛肉丸
- 紫金縣有中國(guó)最大的牛丸。每個(gè)有網(wǎng)球般大小，據(jù)說(shuō)這樣大的牛肉丸，外脆里嫩，吃起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮。
牛肉丸是紫金縣當(dāng)?shù)孛∈�，�?lái)源于客
- 關(guān)注：253
- 東江牛肉丸
- 東江牛肉丸
東江牛肉丸，這是一個(gè)歷史悠久的名菜。《周禮·天官·膳夫》中鄭玄所注列有八珍。其五為搗珍。是將牛、羊、鹿之肉，搗至
- 關(guān)注：258
- 潮汕牛肉丸
- 牛肉丸作為著名的潮汕小食，在汕頭已有近百年歷史，牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種，牛肉丸肉質(zhì)較為細(xì)嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里
- 關(guān)注：246
- 福合埕牛肉丸
- 福合埕牛肉丸——一個(gè)歷經(jīng)多年的潮汕老字號(hào)，以其鮮嫩美味的牛肉，酥脆可口的牛肉丸，精心制作的調(diào)料享譽(yù)潮汕。起始于廣東省汕頭市原來(lái)
- 關(guān)注：269
- 德發(fā)牛肉丸
- 香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足，在周星馳的電影《食神》被夸張到可以用來(lái)當(dāng)乒乓球打。傳說(shuō)清順治年間，江南王家精心研制出了特色
- 關(guān)注：80
主站蜘蛛池模板：
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