- 禾花魚干
- 用鮮活禾花魚烘制成禾花干魚仔，是全州人傳統保留它的辦法。因鮮魚從稻田中挖出后不管放在什么地方飼養，兩個月后，禾花的真味異香便隨
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- 北海魷魚干
- 北海魷魚干是廣西壯族自治區北海市的特產。“穿竹魷”是一種魷魚干，是最能代表北海海鮮風味的一種海產品，其主要特點是新鮮捕獲的魷魚
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- 北海墨魚干
- 北海墨魚干是廣西壯族自治區北海市的特產。“純凈海”系列海味貨真價實，是在本地很受歡迎的品牌，其干海味在捕獲后即時在船上加工，既
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- 千島湖魚干
- 千島湖魚干是浙江省杭州市淳安縣千島湖的特產。千島湖淡水魚資源豐富，種類達94余種，千島湖魚干是選用千島湖鮮魚經特殊工藝加工而成，
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- 龍川魚干
- 龍川魚干產于無污染的廣東龍川美麗的青山湖（楓樹壩水庫），味道鮮美，男女老少咸宜，喻為東江美食，是佐酒的美味的綠色食品。
食用
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- 萬綠湖魚干
- 萬綠湖魚干是廣東省河源市萬綠湖的特產。萬綠湖魚干采用自然生長在萬綠湖水庫的淡水魚，經火烤精制而成。魚干已去內臟，其味道清甜、純
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- 外婆魚干
- 利用本身存有異味的鰩類、白鰻、海鯰等魚類為原料，制成具有外觀好，魚臭味小，不易發霉，保存性好，加熱調理后的表面色澤好，魚香味濃
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- 紅魚干
- 湛江西臨北部灣海域，該海域出產的紅魚干和紅魚筒是湛江的著名特產之一。其中湛江的紅魚干又以徐聞紅魚干知名。
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- 魷魚干
- 優質魷魚干食用方法有三種：
（1）把魷魚干洗干凈然后放在爐上烤，烤好后蘸調料食用。
（2）把魷魚干浸泡在清水里1至2天，根據氣
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