金絲小棗是北京密云的特色產品之一，是著名果脯金絲蜜棗的原料。蜜棗按棗的顆粒大小加工出售，越小越名貴；密云小棗有許多優點:皮薄、肉厚、含糖多、核小，特別是不長蟲，沒有蟲蛀。
▽密云金絲小棗地域特點（產品特色）
密云區位于北京市東北部，屬燕山山地與華北平原交接地，屬于暖溫帶季風型大陸性半濕潤半干旱氣候。四季分明，干濕冷暖變化明顯，年平均氣溫為10.8℃，該自然條件使得密云地區非常適宜小棗的生長。
與其他地域的小棗相比，密云小棗的特點為：皮薄、肉厚、含糖多、核小，特別是不長蟲，沒有蟲蛀。紅棗每年運往全國各地，深受食者好評。
▽密云小棗的營養價值及功效
治胃虛食少，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡，婦人贓躁；小棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，對防治心血管疾病有良好的作用。
小棗維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效；富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分。
▽密云小棗的食用注意事項
腎功能失調者和患有尿毒癥的病人盡量少吃；孩子的脾胃功能弱，吃多了不易消化。爛棗勿食，易出現頭暈，視力障礙等中毒反應；紅棗不應和動物肝臟同時食用。
