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金駿眉

金駿眉.jpg

金駿眉定位為頂級紅茶,出自武夷山國家級自然保護區桐木關,此地擁有風化的半巖石半砂粒的土質,加上特殊的良好生態和氣候,所產茶芽擁有其他產地無法比擬的品質。

“正山小種紅茶最高級別僅限特級,有沒有一種比特級更好的正山小種呢?”受好友無心之語的啟發,當時還是正山茶業有限公司技術部經理的梁駿德與同事一道于2005年的夏天用單芽成功制作成了第一泡“金駿眉”。由于“金駿眉”改良了傳統正山小種的制作工藝,使其無煙味,口感更佳。因此,一經上市,便受到了眾人的追捧。

一次正山小種紅茶的創新制作,成就了一個全新的紅茶品牌:其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香,喝完之后甘甜潤滑,外形細小而緊秀。因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料,極其珍貴;茶師梁駿德的名字當中正是一個“駿”字;而茶葉的形狀似眉毛,“眉”還具有壽者、長久之意,便取名“金駿眉”。

梁駿德的駿德茶業坐落于福建武夷山國家級自然保護區桐木村,以生產傳統工藝正山小種紅茶為基礎,以“駿眉梁”系列的金駿眉、銀駿眉、小赤甘、小種紅袍、金玫瑰等一系列創新工藝品種為輔,是集生產、加工、銷售為一體的名茶供應企業。2008年在北京人民大會堂舉辦的人文中國“茶香世界”茶葉評比活動獲得紅茶類金獎,并獲得“申奧第一茶”的殊榮,2009年成為福建省《頂級春茶品鑒會正山小種紅茶(金駿眉)的唯一代表企業。

金駿眉是用武夷山國家級自然保護區桐木關內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽以獨特的加工工藝制成的改良型高檔紅茶,非常珍貴,并具寶貴的生態有機品質,因而價格較高。可從以下方面予以鑒別“金駿眉”的真假:

1、觀外形:因桐木正山金駿眉多為奇種,茶芽身骨較小,制成的干茶外形細瘦、緊結。又因正山金駿眉全手工揉捻,致其外形稍呈卷曲。干茶色澤以金黃、褐、銀、黑四色相間

2、看湯色:呈琥珀色。橙黃、清澈、明亮為上;紅、濁、暗色為次。

3、聞茶香:干香清甜、花果香明快。開泡后蜜香馥郁,沁人心脾。

4、品茶韻:正山金駿眉茶湯濃郁、綿軟、醇厚、爽滑,不苦不澀,耐沖泡,匯聚精、氣、神,具有醒思、怡神、養生功效。

5、評葉底:葉底呈鮮活明亮的古銅色為上,紅褐色為次。

 

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