- 孟中筍干
- 孟中筍干是順昌最著名的土特產(chǎn).
筍干是以筍為原料，通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、壓榨成型處理、烘干、整形包裝等多道工
- 關(guān)注：271
- 建蘭
- 武夷山是建蘭的一個重要產(chǎn)地，蘭花品種很多，最為有名的是“風(fēng)蘭”。清代晉江人蘇大山在《紅蘭館詩抄》一書中，曾記載武夷山有一種特產(chǎn)
- 關(guān)注：271
- 正山小種紅茶
- 茶區(qū)分布與自然環(huán)境：現(xiàn)在產(chǎn)地仍以桐木為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園均有生產(chǎn)。產(chǎn)區(qū)四周群山環(huán)抱，山高谷深，氣候寒
- 關(guān)注：270
- 延平百合
- 合屬植物自然分布中心，全世界百合屬植物約100種，其中我國原產(chǎn)有43種以上。百合花是世界名花卉，延平區(qū)是我國百合花許多品種的產(chǎn)地。
- 關(guān)注：268
- 二色楊梅
- 二色楊梅又名二刺楊梅，小烏楊梅。樹體高大，呈圓頭狀，生長旺盛，枝干灰褐色。果實(shí)肉質(zhì)松軟，味道甜，芳香爽口，含糖量極高。每100毫
- 關(guān)注：268
- 順昌竹蓀
- 順昌縣種植竹蓀面積1.2萬畝，產(chǎn)量近90萬公斤，成為全國竹蓀主產(chǎn)區(qū)、福建最大的菌草栽培基地縣和示范縣，竹蓀畝產(chǎn)水平全省領(lǐng)先，竹蓀產(chǎn)
- 關(guān)注：267
- 和平鯉魚
- 和平鯉魚是福建省南平市邵武市和平鎮(zhèn)的特產(chǎn)。
和平鎮(zhèn)農(nóng)民以種單季水稻為主，和平農(nóng)民的先祖歷來有稻田養(yǎng)魚，稻魚兼作的習(xí)慣。農(nóng)戶在
- 關(guān)注：267
- 和平豆腐
- 勤勞的和平人民在長期的生產(chǎn)耕作中還保留著稻田養(yǎng)魚、田埂種豆的習(xí)俗，不但充分利用了土地，還產(chǎn)生了聞名遐邇的特產(chǎn):和平豆腐。因?yàn)樘?/li>
- 關(guān)注：267
- 閩筍
- 閩筍筍與筍干是武夷山的重要物產(chǎn)，即國內(nèi)外馳名的閩筍。閩筍脆嫩甘甜，素有“八閩山珍”之稱。用冬筍制成的筍干“玉蘭片”含有豐富的蛋
- 關(guān)注：267
- 松溪小角
- 松溪小角是福建省南平市松溪縣的特色小吃。小角，原稱“削檜”，顧名思義，就是將北宋大0臣秦檜碎尸萬段，削成肉漿包來吃的意思。
- 關(guān)注：266
- 建甌筍干
- 建甌筍干是福建省南平市建甌市的特產(chǎn)。建甌筍干是以春筍為原料，通過去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取。片寬節(jié)短，是有名的閩筍
- 關(guān)注：266
- 南海金蓮
- 南海金蓮是福建南平的特色風(fēng)味菜。這個菜色彩艷麗，造型像一朵盛開的金色蓮花，非常精美，口味清香，口感軟糯。
- 關(guān)注：266
- 白毛猴
- 白毛猴為歷史名茶，屬綠茶類。創(chuàng)制于民國初。白毛猴，或稱白綠，屬半發(fā)酵茶，原產(chǎn)于福建政和縣，當(dāng)?shù)赜址Q“白猴”，因形似毛猴而得名。
- 關(guān)注：266
- 武夷山巖茶
- 武夷山生產(chǎn)的茶葉，以烏龍茶為主，年產(chǎn)量占80％以上，也有工夫紅茶，占10％左右，綠茶占7％。其中最著名的是武夷巖茶和正山小種
武
- 關(guān)注：266
- 武夷留香酒
- 武夷山著名物產(chǎn)。系用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的糯米和甘洌山泉為原料，陳放兩年以上而釀成。酒色由淡黃色逐漸變成茶紅色，是自然含糖成色的傳統(tǒng)佳釀酒
- 關(guān)注：266
- 武夷黃酒
- 武夷黃酒是福建省南平市武夷山市的特產(chǎn)。武夷山黃酒，繼承了紹興黃酒傳統(tǒng)釀造工藝，是自然含糖成色的傳統(tǒng)佳釀，保持了紹興黃酒的傳統(tǒng)特
- 關(guān)注：265
- 胡麻飯
- 胡麻飯，又叫神仙飯。
胡麻飯，即胡麻炊成的飯。相傳東漢永平年間，剡縣人劉晨、阮肇入天臺山采藥，遇二女子邀至家，食以胡麻飯。留
- 關(guān)注：265
- 福建蓮子心
- 福建蓮子心：又名蓮蕊，主產(chǎn)于建陽一帶。以個大、色青綠、未經(jīng)煮者為佳。味苦，性寒。具清心去熱、止血、澀精之功效，治心煩少眠，口舌
- 關(guān)注：264
- 紐荷爾臍橙
- 該品種11月份成熟，果皮橙紅色，色澤鮮艷，果肉脆嫩，無核，風(fēng)味濃甜，有香氣，品質(zhì)極佳。(建陽)
- 關(guān)注：264
- 稞仔
- 稞仔”，獨(dú)樹一幟的五夷山風(fēng)味小吃，由上等早米磨漿瀝干后，做成小姆指狀條塊，再調(diào)以佐料，加上精肥俱備的豬肉片，火蒸而成。形態(tài)美觀
- 關(guān)注：263
- 干鮮瓜果
- 武夷山四時均有鮮果上市，如桃、李、梅、梨、楊梅、枇杷、石榴、柚子、柑桔、西瓜、茶棗、甘蔗、荸薺等等，應(yīng)有盡有。其中還有不少獨(dú)特
- 關(guān)注：263
- 傘
- 建甌市雨傘廠生產(chǎn)的出口花紙傘采用傳統(tǒng)手工工藝，造型獨(dú)特，外表美觀，花鳥魚蟲圖案瑰麗。有梅花、空邊、多層、多用等200余種，是兼具
- 關(guān)注：263
- 茶薪菇
- 茶薪菇是目前我市新開發(fā)的珍稀食用菌品種，味美、柄脆、香濃。是集營養(yǎng)與保健于一身的名貴菌類食品
(建陽)
- 關(guān)注：263
- 邵武筍干
- 邵武筍干歷史悠久，《邵武市志》上就有多處記載，“邵武境內(nèi)有多種竹類筍供信用。除挖筍食用外，還制成筍干。”“邵武筍干，有明筍、沙
- 關(guān)注：262
- 建陽桔柚
- 建陽桔柚系從日本引進(jìn)的甜春桔柚嫁接后代中選擇優(yōu)良單株擴(kuò)繁育成的新品種，八朔為父本、上田溫州蜜柑為母本，是桔和柚的0，兼具桔和柚
- 關(guān)注：262
- 撥霞供
- 撥霞供即刷兔肉，是福建南平的特色風(fēng)味小吃。據(jù)史籍記載，宋代士大夫階級崇尚野味，食野兔之風(fēng)尤盛。“撥霞供”即“兔肉涮鍋”，是當(dāng)時
- 關(guān)注：262
- 光澤厚樸
- 光澤厚樸是福建南平光澤縣的特產(chǎn)。光澤縣是“中國厚樸之鄉(xiāng)”。
- 關(guān)注：261
- 翠包賽螃蟹
- 翠包賽螃蟹
主料：雞蛋5個
輔料：生菜、凈魚肉少許
調(diào)料：姜、蔥、料酒、米醋、鹽、雞精
烹制方法：
1、將凈魚肉切丁，
- 關(guān)注：261
- 南平煎粿
- 煎粿是地道的福建閩南地區(qū)的賀年食品。
- 關(guān)注：261
- 包糍
- 春社，邵武農(nóng)村家家戶戶都要包“社糍”，又名“包糍”，狀似水餃，包餡所用之皮不是用面粉做成的，而是用大米和“水曲”做成的。
具
- 關(guān)注：261
- 淮山
- 淮山為我市極具特色的農(nóng)產(chǎn)品之一。具有廣泛的食用價值和藥用價值。近年來，淮山的用途和價值已逐漸為人們所認(rèn)識，廣泛運(yùn)用于保健、美容
- 關(guān)注：261
- 冬筍炒底
- 冬筍炒底是福建南平的特色風(fēng)味菜。它是以鮮冬筍為原料的季節(jié)性特產(chǎn)佳肴，其特點(diǎn)，筍莖帶金黃色，香嫩，其味清香，吃口嫩脆。制法，先將
- 關(guān)注：260
- 福矛窯酒
- 建甌黃華山釀酒有限公司名牌產(chǎn)品，享有“福建茅臺”之美譽(yù)，該酒醬香幽雅，酒質(zhì)醇正，口感柔和，空杯留香，榮獲巴黎國際名優(yōu)博覽會金獎
- 關(guān)注：260
- 水 仙 茶
- 建陽是水仙茶的發(fā)源地，由于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，建陽水仙茶品質(zhì)優(yōu)良，加上精湛的制作工藝，成茶外形緊結(jié)肥壯，沖泡后富含天然蘭花香，
- 關(guān)注：260
- 南平菊花魚
- 菊花魚是南平的一道傳統(tǒng)風(fēng)味造型熱菜，成菜宛如朵朵盛開的菊花，造型逼真，色澤鮮艷，散發(fā)出陣陣誘人的芳香；吃起來口感外酥里嫩，酸甜
- 關(guān)注：259
- 浦城蚌珠
- 仙陽鎮(zhèn)九里村：蚌珠
- 關(guān)注：259
- 鼠曲稞
- “鼠曲稞”即清明稞。是武夷山人精工細(xì)作而成的絕妙點(diǎn)心。在清明前，采摘鮮嫩的鼠曲草搗爛，取用草汁和入米漿，蒸熟，包上香菇、筍絲、
- 關(guān)注：258
- 鯉干
- 鯉干是福建南平的一個特色小吃。武夷山市吳屯高山稻田鯉魚干俗稱“田鯉干”，為武夷山北部山區(qū)著名特產(chǎn)，據(jù)考證生產(chǎn)起源于北宋初期，至
- 關(guān)注：258
- 涮兔肉
- 為武夷山名菜，吃法與北方的涮羊肉相似，又名撥霞供
(武夷山)
- 關(guān)注：258
- 仙人糕
- 仙人糕”也是人們喜愛的清涼飲料。它是用一種叫仙人菜的野草經(jīng)特制加工而成的，具有野草的芳香，食后回味長久。
- 關(guān)注：257
- 順昌紅肉臍橙
- 順昌紅肉臍橙產(chǎn)于福建省順昌縣，生產(chǎn)基地遠(yuǎn)離市區(qū)，周圍原始森林密布，生態(tài)條件優(yōu)越，無任何污染源。該品種原產(chǎn)于中美洲秘魯，是目前世
- 關(guān)注：257
- 食抓糍
- 食抓糍是南平邵武名小吃，用優(yōu)質(zhì)晚秈白米加肉絲等配料精制而成。拿抓糍，因用手拿抓而成，故又稱“包糍”。尻，方言即“腳跟”，尻米莊
- 關(guān)注：257
- 筍和筍干
- 武夷山是“閩筍”的主要產(chǎn)地。僅筍干一項(xiàng)，每年收成就達(dá)幾十萬斤，若逢“大年”可達(dá)上百萬斤
筍是竹的幼芽。據(jù)資料記載，武夷山竹的
- 關(guān)注：257
- 建甌板鴨
- 此菜在武夷山及閩北一帶屬頗有名氣的風(fēng)味食品。它形如龜體、色澤白嫩光潤、肉質(zhì)肥厚、味道香美。建甌板鴨選料考究，加工精細(xì)。每年農(nóng)歷
- 關(guān)注：257
- 武夷四寶
- 東筍產(chǎn)于武夷山市東路的上梅鄉(xiāng)金竹、首陽村一帶。那里的竹筍質(zhì)嫩、色白、清脆、味甜，沒有一般竹的特殊"泥味"。一道鮮筍片打湯，味道
- 關(guān)注：256
- 建窯黑釉瓷
- 建窯黑釉瓷：該窯燒制的產(chǎn)品以盞類為主，故又稱建盞。由于釉色斑紋的不同，又分為多種品種。于黑釉中呈現(xiàn)黑藍(lán)色或淺棕色流紋，猶如兔毫
- 關(guān)注：256
- 五香卷
- 五香卷
五香卷是建陽地區(qū)的傳統(tǒng)名小吃。長期來，每逢過年過節(jié)、婚壽喜慶，家家戶戶必備鹵面，配以五香條來招待親朋好友，這已成了石
- 關(guān)注：255
- 政和白茶
- 地域范圍
陳櫞專著《福建政和之茶葉》（1943年）述：“政和茶葉種類繁多，其最著者首推工夫與銀針，前者遠(yuǎn)銷俄美，后者遠(yuǎn)銷德國；次
- 關(guān)注：255
南平特產(chǎn)排行
- 峽陽桂花糕
- 峽陽桂花糕的制作已有100多年歷史，蜚聲海內(nèi)外。它系用天然桂花絞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、
- 關(guān)注：443
- 龍風(fēng)湯
- 是武夷山最有名的風(fēng)味佳肴。龍即武夷山的蛇肉，鳳即適量的雞肉再加上生姜蒜頭等佐料進(jìn)行清蒸（燉），便成了龍鳳湯。尤其是武夷山珍貴特
- 關(guān)注：410
- 邵武蜜桔
- “邵武蜜桔”主要分布在邵武市衛(wèi)閩鎮(zhèn)陳坊村，蜜桔喜溫、喜光照，適應(yīng)性廣，能耐-7℃低溫，果小皮薄質(zhì)優(yōu)。目前邵武市每年蜜桔產(chǎn)量高達(dá)8
- 關(guān)注：395
- 順昌海鮮菇
- 順昌海鮮菇是福建南平順昌縣的特產(chǎn)。
- 關(guān)注：393
- 水吉扁肉
- 水吉扁肉是福建省南平市建陽市水吉鎮(zhèn)的特色小吃。扁肉是形狀、制作過程與北方餛飩、閩南扁食相類似，但是口感、鮮味等大不相同的一種食
- 關(guān)注：393
- 文公宴
- 文公指南宋年夜理學(xué)家朱熹。他在武夷山生涯、講學(xué)40余年，把儒家的修身養(yǎng)性之道融入飲食攝生、保健當(dāng)中，為本身的餐飲烹飪出很多富有奇
- 關(guān)注：387
- 建盞
- 建盞是漢族傳統(tǒng)名瓷。為宋朝皇室御用茶具。都用正燒，故口沿釉層較薄，而器內(nèi)底聚釉較厚；外壁往往施半釉，以避免在燒窯中底部產(chǎn)生粘窯
- 關(guān)注：383
- 彭祖藥膳
- 彭祖為長壽之神。相傳他曾隱居武夷山幔亭峰下，茹芝飲瀑，遁跡養(yǎng)生，壽至777歲。彭祖藥膳是以菜肴為載體，輔以藥療的宴席。菜肴都采用
- 關(guān)注：380
主站蜘蛛池模板：
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
