走在廈門的大街小巷，你可能會熱愛上海邊的淡淡魚腥味，散發著廈門特有的芬芳，熱愛廈門的詩情畫意，熱愛其春暖花開面朝大海的夢幻，熱愛她慵懶而閑散的生活，讓你在嘈雜的都市中也能找到安靜的一隅，感受其與生俱來的美好，但除了其詩情畫意的生活，最能征服你的必定是廈門的美食，旅游不外乎走走停停吃吃喝喝，能留住你腳步的除了廈門的美景，這三樣美食也必不可少。廈門旅游美食攻略，必吃的三樣美食，少一樣都不敢說到過廈門。
廈門特色美食
1、沙茶面
沙茶面是起源于福建廈門的地道美食，屬于湯類面食小吃。沙茶面有一個美好的故事，是一個關于親情的故事。在普陀山腳住著一戶世代捕魚為生的人家，父親英年早逝，兒子與母親相互扶持，兒子小小的肩膀擔起一家人的重任，但是不幸再一次降臨了這戶人家。一場颶風中正在打魚的兒子被颶風卷走，從此杳無音信，絕望中的母親痛失愛子，哭瞎雙眼失去味覺。
沙茶面
不過這個兒子是幸運的，被印尼的一艘商船救起，在商船上做起了幫廚，他發現印尼的調味品中，有一種粉末叫做沙茶，用沙茶煮完的菜色香味俱全。他想著回家一定要給母親做這道菜，漂泊十年之后，年輕人終于回到了廈門，看到日漸老去的母親，兒子心如刀割，他決定留下來孝順母親終老。雖然兒子精心照料，但母親依然毫無味覺，一日兒子上街買菜，想起媽媽最愛吃的花生，買回來之后把花生研成粉末加入骨湯之中，媽媽竟然吃出了骨湯很淡，兒子歡呼雀躍，忙去拿鹽巴，卻發現家中已經沒有鹽了，突然間他想起了從印尼帶回來的沙茶粉，他把沙茶粉放入骨湯之中，頓時香味四溢。從此母親竟然恢復了味覺，兒子為了生計把煮好的沙茶面，在碼頭上與漁民交換食品，漸漸的更多的漁民為了換取沙茶面而在碼頭停靠，發展至今日傳承著孝心的沙茶面已經成為廈門地道的街頭小吃，也是外地人到廈門必嘗的美食之一。
2、廈門餡餅
廈門的餡餅分為甜餅與餡餅，甜餅中加豬油，白糖與綠豆沙，咸餅中把綠豆沙換成了肉丁，“皮酥肉靚”是廈門餡餅的代名詞，廈門的餡餅香甜酥軟，細潤中帶有冰涼的口感，除了其特殊的口味而備受喜愛外，它特殊的歷史意義也是備受追捧的原因之一。
廈門的餡餅
據說在明朝的時候，鄭成功曾經帶領部隊攻擊臺灣，當時的臺灣還是荷蘭的殖民地，在進攻臺灣之前，廚師做了一個味道獨特的餡餅給鄭成功吃，鄭成功吃完之后，感覺十分美味，命令廚師做給所有軍隊的士兵吃，后來鄭成功成功的消滅了荷蘭的殖民者，所以這個開戰之前的餡餅也被廣為流傳，也就是現在的廈門餡餅。
3、姜母鴨
廈門旅游美食攻略，沙茶面和餡餅自然不能少，但“它”總是被遺忘，這道菜就是姜母鴨。對比沙茶面和廈門餡餅，姜母鴨總被人們遺忘，但是如果去了廈門，姜母鴨也是必吃的一道菜品之一，據古書記載，姜母鴨為商代名醫吳仲所創，滋補性非常好，適合作為藥膳溫而不燥。姜母鴨的前身原系一道宮廷美食，其獨特的藥膳味道也是備受追捧的原因之一。
到了廈門沒有吃過這三樣美食，怎敢說自己去過廈門？各位網友準備去廈門旅游的記得收藏，還有什么廈門值得你留戀的評論區一起探討美麗廈門。
