咖喱蟹是典型的東南亞菜式，紅色肥碩的膏蟹被金黃的咖喱裝扮得越發香艷起來，讓人眼前一亮，香氣撲鼻。這被稱為“世界之香”的咖喱是用幾十種東南亞新鮮的天然香料精心調配煮成的，有著天然香料最純真、最新鮮、最香濃的味道。

把鮮活的膏蟹清理干凈，過油后放在煮好的咖喱里繼續煮，膏蟹和咖喱的香味交融在一起，色香味都是頂呱呱。而且咖喱有去濕熱的食效，完全抵消了蟹的寒氣，可以不必擔心吃蟹的不適。用隨餐配的香脆的香蔥烤法式長棍蘸食滑膩香濃的咖喱，口感豐富，味道醇厚。

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