櫻桃番茄又名迷你番茄、小番茄等，屬茄科番茄屬一年生蔬菜，是番茄半栽培亞種中的一個變種。原產于秘魯。從80年代開始，在全世界迅速發展。我國近幾年從國外引入，南北方均可進行栽培，櫻桃番茄以成熟果實供食，酸甜可口，營養豐富，完熟果實的糖度高達7～8度。每100克鮮果中含水分94克左右，碳水化合物2.5～3.8克，蛋白質06～1.2克，維生素C20～30毫克，以及胡蘿卜素、維生素B、礦物質等，可當成水果生食或菜肴熟食，也能制成罐頭等，具有獨特的風味。其果汗中含有甘汞，對肝臟病有特效，也有利尿、保腎之功能，其果皮中含有與維生素D作用相同的物質，可降低血壓，預防動脈硬化、腦溢血等疾病。近年來，國內種植面積逐漸增加，深受賓館和飯店的青睞。
