濟南以清香、鮮嫩、味純著稱，一菜一味，百菜不重。用高湯調制是濟南菜的一大特色。糖醋鯉魚、宮爆雞丁、九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、南腸、玉記扒雞、濟南烤鴨等都是家喻戶曉的濟南名菜。濟南著名的風味小吃有：鍋貼、灌湯包、盤絲餅、糖穌煎餅、羅汗餅、金錢酥、清蒸蜜三刀、水餃等。

推薦餐廳： 
魯菜經典： 
舜耕山莊 
招牌菜：大舜宴（菜品源自“舜帝耕于歷山”之典故，由果品、冷葷、熱菜、面點四個部分構成） 
特色：山莊鄰近千佛山景區(qū)，環(huán)境優(yōu)雅，服務上乘，是泉城的著名餐廳之一。 
地址：濟南舜耕路28號 電話：0531-2951818 
東方大廈 
招牌菜：金牌化皮乳豬（菜品口感爽脆，入口即化） 
地址：濟南經七路223號，可乘坐6、13、49、102、103路公交車到達 
金三杯酒家 
招牌菜：北菇扣鵝掌（選用法國鵝掌和長白山野山菇制成，菜品色澤明亮，鮮香醇厚，回味無窮） 
地址：濟南玉函路4號 電話：0531-2950890 
白鶴樓大酒店 
招牌菜：白鶴一品鮮、白鶴茶藝、山東大菜、啞巴辣椒、粉皮魚頭湯 
特色：精心選擇上等茶葉，汲取九百米深玄武巖下之白鶴泉水，配以高級茶具，提供茶湯鮮醇、原汁原味的香茶，還有免費的正宗茶藝講座。 
地址：北園大街346號 電話：0531-8966196 
濟南趵突泉賓館 
招牌菜：金錢沙龍（由煙臺活海腸和日本豆腐制成，脆爽鮮嫩，口感極佳）、香酥雞、松鼠魚、干燒鯽魚、九轉大腸 
地址：濟南經六路119號 電話：0531-6051198 
濟南微山湖魚館 
招牌菜：芝麻魚筒、三吃墨魚、孜然魚串、微山湖荷香鴨、微山湖香辣小龍蝦 
特色：首創(chuàng)微山湖魚宴系列，是品嘗海鮮魚蝦的最佳選擇。 
地址：濟南濟南大學路18號 電話：0531-2988989