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花朵杯子小蛋糕

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的杯子小蛋糕,裝飾了幾朵小花,立馬高大上了哈,變得華麗麗的,亭亭玉立了。哈哈,看來蛋糕與人一樣哈,收拾打扮一番,就是不一樣哈。  
這次用的是法式奶油霜,做法簡(jiǎn)單,成功率高,分別加了檸檬黃、紫色和紅色、綠色素。  
原料:  
雞蛋三個(gè)、細(xì)砂糖75克、低粉75克  
裝飾:奶油霜300克、檸檬黃、綠色、紅色、紫色色素適量  
做法:  
1、將雞蛋打入廚師機(jī)的盆中,沒有廚師機(jī)的用普通的盆也可以,用電動(dòng)打蛋器打吧;  
2、放入白砂糖;  
3、開高速攪打到體積膨大,顏色發(fā)白;  
4、轉(zhuǎn)低速攪打到細(xì)膩,無大泡,劃過有花紋,不易消失;  
5、篩入低筋面粉(最好過篩兩邊);  
6、用蛋抽自底部向上翻動(dòng),轉(zhuǎn)動(dòng)盆,這個(gè)方式攪拌至無干粉;  
7、將紙放入連膜模具,倒入蛋糊8分滿。這個(gè)量正好12杯;  
8、烤箱預(yù)熱180度,將烤盤放入中層,烤25分鐘左右;  
9、小蛋糕烤好后從烤箱拿出,放一邊晾涼;  
10、把不同的色素分別放入不同的奶油霜中攪拌均勻,用玫瑰花嘴擠成花朵;  
11、把做好的花朵移到杯子蛋糕上面;  
12、用綠色的擠出葉子即可。
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