6、大八益智
“大八益智”是廣東省陽(yáng)東縣最負(fù)盛名的地方特色農(nóng)產(chǎn)品，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，因主產(chǎn)于該縣大八鎮(zhèn)而得名。史料文字記載有近200年歷史，在陽(yáng)江人民當(dāng)中更是家喻戶(hù)曉，婦幼皆知。“大八益智”與其他地方益智作為中藥材使用不同，由于特殊的地理氣候環(huán)境，“大八益智”渣少、汁多、辛辣適中，口感較好，傳統(tǒng)上是制作涼果以供食用，是優(yōu)良的藥食兩用食品，有益脾胃、理元?dú)�，補(bǔ)腎虛滑瀝的功用。陽(yáng)東縣是廣東省最大的益智種植、加工基地，2006年被命名為《中國(guó)果用益智之鄉(xiāng)》。
5、春砂仁
春砂仁為姜科植物陽(yáng)春砂的果實(shí)。陽(yáng)春砂為半遮蔭植物。陽(yáng)春砂簡(jiǎn)稱(chēng)春砂，廣東省陽(yáng)春市特產(chǎn)。以花及果實(shí)入藥。春砂仁還可以作為菜的佐料，可以提高其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。多年生常綠草本，高達(dá)1.5m。地上莖直立，無(wú)分枝。葉排為2列，無(wú)柄，有特殊氣味；葉片窄長(zhǎng)圓形或條狀披針形，長(zhǎng)14～40cm，寬2～5cm，全緣，羽狀平行脈；葉鞘抱莖，葉端芒尖。穗狀花序成疏松的球形，具花8～12朵；花萼筒狀，先端3淺裂，花冠管細(xì)長(zhǎng)，先端3裂，白色/蒴果橢圓形，成熟時(shí)紅棕色，有肉刺。種子多數(shù)，芳香。
4、馬水桔
馬水桔產(chǎn)于陽(yáng)春市馬水鎮(zhèn)而得名，是廣東陽(yáng)春市傳統(tǒng)名產(chǎn)水果，以其形美、色艷、皮薄、化渣、少核、汁多及清甜芳香，清熱潤(rùn)肺，利水去濕，深受?chē)?guó)內(nèi)外人士的喜愛(ài)，被稱(chēng)為廣東四大名桔之一，名揚(yáng)港澳市場(chǎng)。屬高糖低酸小型蜜桔水果，它粗生易管，早結(jié)豐產(chǎn)，果實(shí)扁圓形，大小適中，平均單果重40·60克。果皮橙黃色，果肉橙黃色，肉質(zhì)細(xì)嫩化渣，每100毫升果汁含糖11.8克，酸0.6克。清甜芳香，清熱潤(rùn)肺，利水去濕。
3、程村蠔
程村蠔，顧名思義，是產(chǎn)于程村地區(qū)，其中主要=是在程村鎮(zhèn)管轄下的濠山、根竹山、紅木山、隴石這四個(gè)村。程村鎮(zhèn)位于廣東省陽(yáng)西縣，是一個(gè)靠海的鎮(zhèn)，漁業(yè)發(fā)達(dá)，是一個(gè)傳統(tǒng)的以漁業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。程村蠔是牡蠣的一個(gè)地方種。陽(yáng)西蠔產(chǎn)地有程村、溪頭、儒洞、沙扒、織涸等十多處，其中以程村蠔場(chǎng)出產(chǎn)的蠔最為出名。程村蠔的特點(diǎn)是體大，味道鮮甜，色澤光潔。與其它地方生產(chǎn)的蠔豉有明顯區(qū)別。程村蠔場(chǎng)正處于豐頭河、織涸河的出�？凇�
2、陽(yáng)江黃鬃鵝
陽(yáng)江黃鬃鵝產(chǎn)地范圍為廣東省陽(yáng)江市陽(yáng)西縣、陽(yáng)東區(qū)、陽(yáng)春市、江城區(qū)、海陵試驗(yàn)區(qū)、陽(yáng)江高新區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。陽(yáng)江黃鬃鵝體型細(xì)致緊湊，自頭頂至頸背部有一條棕黃色的羽毛帶，形似馬鬃。全身羽毛緊貼，背、翼和尾羽灰色，胸羽灰黃色，腹羽白色，喙、肉瘤黑色，虹彩棕黃色，·、蹼為黃色、黃褐色或黑灰色。成年公鵝體型偏大，頭冠的肉瘤突出，其體型像船底型；成年母鵝的體型偏小，頭冠的肉瘤比公鵝小且較圓，體型似瓦筒型；公鵝叫出的聲音清晰洪亮，母鵝叫出的聲音嬌脆細(xì)小。
1、陽(yáng)江豆豉、陽(yáng)江姜豉
陽(yáng)江豆豉，廣東省陽(yáng)江市特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。陽(yáng)江豆豉生產(chǎn)制作歷史悠久，與陽(yáng)江的漆器、小刀一道被譽(yù)為“陽(yáng)江三寶”。陽(yáng)江豆豉生產(chǎn)制作歷史有近千年，與陽(yáng)江的漆器、小刀一道被譽(yù)為“陽(yáng)江三寶”。陽(yáng)江豆豉選用陽(yáng)江當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的黑豆生產(chǎn)，加上獨(dú)特的加工工藝，陽(yáng)江豆豉色澤烏黑油潤(rùn)、豉肉松化、豉味濃香、風(fēng)味獨(dú)特、鮮香可口、富于營(yíng)養(yǎng)，是蒸魚(yú)、肉、排骨和炒菜的調(diào)味佳品，是知名的調(diào)味佳品和食品加工的理想原料。
